Domaine du Bois de Saint-Jean Gadagne Comte d’Ust Rouge červené víno
Kód: 257
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
|
|
|
|
 |
Domaine du Bois de Saint-Jean
Gadagne Comte d’Ust Rouge červené víno
Přezdívka vína / ID
Divokost v srdci (Rozevláté, neklidné, překvapující, energické.)
Apelace
AOC Côtes du Rhône Villages Gadagne
Odrůdy
85% Syrah, zbytek asambláž různých odrůd
Popis
Plné, intenzivní víno, které překypuje snad vším, co si můžeme přát – vyzrálým ovocem (třešně, višně, ostružiny, borůvky), ohromnými, ale zralými a kulatými tříslovinami, a navíc jistou „divokostí“ v podobě animálních tónů a lesní půdy. Má dlooooouhou dochuť a dá se i dlouho archivovat (10 let).
Terroir a výroba
Oblázkové podloží. Ruční sběr. Stáří keřů 40 let. Vinifikace v nerezovém tanku s regulovanou teplotou, každá odrůda odděleně. Následně zrálo také v tanku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Plnost 1-5: | 4 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 3 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Domaine du Bois de Saint Jean |
| Odrůdy: | Syrah |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
| Druh vína: | Červené |
| ? Apelace: | AOC Côtes du Rhône Villages Gadagne |
| Položka byla vyprodána… | |
DOMAINE DU BOIS DE SAINT JEAN [domén dü boa d sañ žañ]
Kde je najdeme?
Vesnice Jonquerettes, východně od Avignonu
Historie:
Doménu založili v roce 1984 dva bratři – Vincent a Xavier.
S touhou vyrábět vlastní vína a vyjádřit své know-how se oba bratři rychle etablovali jako zásadní vinaři ve Vaucluse. Jsou hrdí na svůj původ a tradice a nikdy nepřestanou vzdávat hold Provence.
Rozloha vinic:
50 ha
Apelace:
Côtes du Rhône
Côtes du Rhône Villages Gadagne
Vacqueyras
Châteauneuf-du-Pape
Zajímavosti & filosofie vinařství:
Styl vín se podobá jejich tvůrcům – jsou silná, prosluněná, ale zároveň jemná a delikátní.
Parcela, ze které pochází hrozny pro jejich víno PUR CENT má 110 let staré keře (!) a je na ní namícháno více než 10 odrůd.