Bistro Na břehu Rhôny Bubeneč

      Objednejte si z pohodlí domova! My navaříme za vás a rádi vám jídlo i dovezeme přímo ke dveřím s WOLT. Tam najdete kombinaci vína a jídla z naší kuchyně.

      Na tomto místě v sousedství parku naleznete naše bistro zaměřené především na francouzskou, ale i středomořskou kuchyni. Některé recepty pochází z domácích kuchařek našich přátel z Francie, včetně vinařů jejichž vína dovážíme.

      Každý týden nabízíme týdenní menu a „MENU DU CHEF“ pro náročnější. I nadále si můžete vybrat z MENU Á LA CARTE aneb z naší stálé nabídky jídel, na která se k nám rádi vracíte! Středy u nás patří ústřicím.

      Kapacita útulného bistra je 22 míst a od začátku května do konce října je hostům k dispozici letní zahrádka.

      Malá klasická Rhôna s budoárem hned vedle – aby toho nebylo málo, hned vedle na stejné adrese provozujeme naši další vinárnu Na břehu Rhôny. Je malá, ale útulná. Najdete tam Rhônskou vinnou stěnu s víny k samostáčení i  bohatou nabídku vín v lahvích, která také rozléváme po sklence. Pokud chcete jen na víno a něco malého k němu, doporučujeme vybrat místo právě zde. Oddělený Budoár v patře nabízí soukromí a lze si jej pronajmout odděleně jako malý salónek. Protože je celý prostor oddělený, je ideální po uspořádání soukromé akce a párty.

      Provozní doba Bistra

      pondělí – neděle: 11:30 – 22:00

      Tel.: 733 786 081​

       

      Adresa: Puškinovo nám. 633/13, 160 00 Praha 6-Bubeneč

       
       
       
      Rezervovat místo
      Rozvoz / Take Away
      Zavolat na břeh

      Týdenní menu podáváme do 16 hod. nebo do jeho vyprodání. Vybírat také můžete ze stálého menu, které jsme sestavili z osvědčených specialit.

      Provozní: Peter Pašen
      e-mail: ppasen@pasapas.cz
      Fakturační údaje: Břehy Rhôny, s.r.o., IČO: 06349871, Krohova 2264/1 Praha 6, 160 00



      TÝDENNÍ MENU 30. 1. - 5. 2. (do 16:00 hodin)

      • Houbový krém s čerstvou majoránkou 69
      • Zimní Minestrone s bílými fazolemi, cuketou & petrželkou 69
      • Kachní ragú s provensálským bramborovým pyré 209
      • Grilovaný kuřecí steak s mačkaným hráškem, máslovou omáčkou s kapary & olivami 189
      • Tartiflette s cuketami, sýrem Reblochon & crème fraîche 189
      • Čerstvá pasta na přání – Carbonara, Pomodoro, Aglio olio 189
      • Čerstvý sýr s rozmarýnovým medem & vlašskými ořechy 69

      MENU DU CHEF 30. 1. - 5. 2. (od 16:00 hodin)

      • ENTRÉE Lilková rolka s kozím sýrem, rukolou & sušenými rajčaty 159
      • PLAT Grilované jehněčí kotletky s bramborovým gratinem Dauphinoise, pečeným česnekem & mátovou omáčkou 439
      • DESSERT Tartatelka s jablky, malinami & vanilkovým crème fraîche 109


      STÁLÉ MENU

      Předkrmy (Entrée)

      • Jemná domácí paštika, naše bageta 149
      • Pečení šneci s česnekovým máslem & petrželí (6 ks), naše bageta 214
      • Hovězí tatarák po francouzsku s kapary, cornichony & lanýžovým olejem 274
      • Mušle svatého Jakuba s šalvějovým chipsem, batátovým pyré & kapkou Pastisu 294

      Hlavní chody (Plat)

      • Gratinovaná cibulačka s opečeným toastem & sýrem Comté 169
      • Grilované chapadlo z chobotnice, ragú z grilovaných cuket, grenaillí & černých oliv 469
      • Slávky Marinière na bílém víně z oblasti Vaucluse 369
      • Coq au vin – kohout dušený na rhônském víně s žampiony, cibulkami & bylinková polenta, demi glace 448
      • Srnčí hřbet marinovaný v červeném víně s demi-glace, brusinkami & bramborovými lokšemi s houbami 569
      • Naše ravioli s kohoutím masem, konfitem z cibulky & lanýžovým olejem 358
      • Pečené králičí stehno s normandskou omáčkou & bylinkovou nádivkou 289
      • Steak z lilku s tomatovou omáčkou, cuketovými rolkami se sušenými rajčaty & sýrem 279

      Dezerty (Desserts)

      • Crêpes Suzette – flambovaná palačinka s pomerančovým karamelem & Grand Marnier 208
      • Fondant au chocolat 135
      • Crème brûlée 119

      K vínu - nepijeme naprázdno

      • Čerstvé ústřice Huitre Bouzigues N.3 (cena je za kus) 95
      • Degustační francouzské sýry s fíkovým coulis 274
      • Talíř cuvée Royal (francouzské klobásky, Manchego, rillettes, paštika, Jamon serrano, černé olivy) 456
      • Miska černých oliv či sušená rajčata 85


      NÁPOJE

      U nás se pije zejména víno, jehož nabídku vám ráda představí obsluha…

      • naše limocitronáda 0,35l 65
      • cidre Val de Rance BIO 0,25l 85
      • minerální voda Perrier 0,33l 80
      • minerální voda Perrier 0,75l 115
      • karafa vodovody 0,75l 25
      • voňavý svařák 0,15l 89
      • espresso tonic ,15l 89
      • čaj z verbeny (ideální na dobré trávení) 60
      • čaje z čajovny Lao Tea 70
      • espresso (z Coffee Source) 65
      • cappuccino 80
      • chai latté 0,3l 70

      Máte chuť na digestif?

      • Armagnac Clos Martin VSOP 0,02l 70
      • Armagnac Clos Martin VSOP 0,04l 140
      • Armagnac Clos Martin XO 0,02l 90
      • Armagnac Clos Martin XO 0,04l 180
      • Calvados R. Groult 0,02l 70
      • Calvados R. Groult 0,04l 140
      • Cognac Godet VS 0,02l 60
      • Cognac Godet VS 0,04l 120
      • Cognac Godet XO 35 let 0,02l 250
      • Cognac Godet XO 35 let 0,04l 490
      • Godet Poire au Cognac 0,02l 80
      • Godet Poire au Cognac 0,04l 160
      • Gin Generous 0,02l 70
      • Gin Generous 0,04l 140
      • Gin Tanqueray 0,02l 60
      • Gin Tanqueray 0,04l 120
      • Gin tonik 0,15l 125
      • Chartreuse Verte 0,02l 70
      • Chartreuse Verte 0,04l 140
      • Rum Chamarel Classic 0,02l 70
      • Rum Chamarel Classic 0,04l 140
      • Rum Chamarel Gold 0,02l 70
      • Rum Chamarel Gold 0,04l 140
      • Whisky Isle of Jura 10 Y.O 0,02l 100
      • Whisky Isle of Jura 10 Y.O 0,04l 200
      • Vínovice Na břehu Rhôny silver 0,02l 50
      • Vínovice Na břehu Rhôny silver 0,04l 100
      • Pastis Ricard 0,02l 60
      • Pastis Ricard 0,04l 120
      • Grand Marnier 0,02l 55
      • Grand Marnier 0,04l 110
      • Kir / Kir provençal 0,1l 75