Bistro Na břehu Rhôny Bubeneč

Objednejte si z pohodlí domova! My navaříme za vás a rádi vám jídlo i dovezeme přímo ke dveřím s WOLT. Tam najdete kombinaci vína a jídla z naší kuchyně.

Na tomto místě v sousedství parku naleznete naše bistro zaměřené především na francouzskou, ale i středomořskou kuchyni. Některé recepty pochází z domácích kuchařek našich přátel z Francie, včetně vinařů jejichž vína dovážíme.

Každý týden nabízíme týdenní menu a „MENU DU CHEF“ pro náročnější. I nadále si můžete vybrat z MENU Á LA CARTE aneb z naší stálé nabídky jídel, na která se k nám rádi vracíte! Středy u nás patří ústřicím.

Kapacita útulného bistra je 22 míst a od začátku května do konce října je hostům k dispozici letní zahrádka.

Malá klasická Rhôna s budoárem hned vedle – aby toho nebylo málo, hned vedle na stejné adrese provozujeme naši další vinárnu Na břehu Rhôny. Je malá, ale útulná. Najdete tam Rhônskou vinnou stěnu s víny k samostáčení i  bohatou nabídku vín v lahvích, která také rozléváme po sklence. Pokud chcete jen na víno a něco malého k němu, doporučujeme vybrat místo právě zde. Oddělený Budoár v patře nabízí soukromí a lze si jej pronajmout odděleně jako malý salónek. Protože je celý prostor oddělený, je ideální po uspořádání soukromé akce a párty.

Provozní doba Bistra

pondělí – neděle: 11:30 – 22:00

Tel.: 733 786 081​

E-mail: bubenec@nabrehurhony.cz

 

Adresa: Puškinovo nám. 633/13, 160 00 Praha 6-Bubeneč

Týdenní menu podáváme do 16 hod. nebo do jeho vyprodání. Vybírat také můžete ze stálého menu, které jsme sestavili z osvědčených specialit.

Provozní: Peter Pašen
e-mail: bubenec@nabrehurhony.cz
Fakturační údaje: Břehy Rhôny, s.r.o., IČO: 06349871, Krohova 2264/1 Praha 6, 160 00



TÝDENNÍ MENU 4. - 10. 3. (do 16:00 hodin)

  • Silný kohoutí vývar s masem, nudlemi & koriandrem 75
  • Krém z pečené zeleniny s petrželkovým olejem & máslovými krutony 79
  • Grilovaný kuřecí steak na česneku & rukole, pohankové risotto 219
  • Vepřová líčka na majoránce s glazovanými cibulkami, provensálské bramborové pyré s česnekem & dijonskou hořčicí 229
  • Gratinovaný cuketovo-bramborový tian se sýrem Tomme & omáčkou z pečených rajčat 199
  • Čerstvá pasta na přání - Carbonara, Pomodoro, Aglio olio 209
  • Čokoládový krém s malinovým coulis 95

MENU DU CHEF 4. - 10. 3. (od 16:00 hodin)

  • ENTRÉE Lilková rolka s kozím sýrem   167
  • PLAT Grilovaný hovězí pupek, bramborový gratin se špenátem & rozmarýnem, omáčka aioli 489
  • DESSERT Café Gourmand 197


STÁLÉ MENU

Předkrmy (Entrée)

  • Jemná domácí paštika / Kohoutí rillettes s glazovanou cibulkou, naše bageta 159
  • Pečení šneci s česnekovým máslem & petrželí (6 ks), naše bageta 249
  • Tapenáda z černých oliv s bazalkou & kapary, naše bageta 145
  • Gratinovaná cibulačka s opečenou bagetkou & sýrem Comté 169

Hlavní chody (Plat)

  • Hovězí tatarák po francouzsku s kapary, cornichony & lanýžovým olejem, naše bageta 294
  • Grilované chapadlo z chobotnice, ragú z grilovaných cuket, grenaillí & černých oliv 549
  • Slávky Marinière na bílém víně z oblasti Vaucluse 409
  • Coq au vin – kohout dušený na rhônském víně s žampiony, cibulkami & provensálskou bramborovou kaší, demi glace 478
  • Hovězí steak s kampotským pepřem, našimi hranolkami & estragonovým dipem 694
  • Ravioli s kohoutím masem, konfitem z cibulky & lanýžovým olejem 358
  • Naše osmi hodinová jehněčí pečínka s konfitovaným česnekem & špenátové crêpes 394
  • Steak z lilku s tomatovou omáčkou, cuketovými rolkami se sušenými rajčaty & sýrem 299

Dezerty (Desserts)

  • Crêpes Suzette – flambované palačinky (2 ks) s Grand Marnier & pomerančovým karamelem 245
  • Fondant au chocolat 145
  • Crème brûlée 129

K vínu - nepijeme naprázdno

  • Čerstvé ústřice Huitre Bouzigues N.3 (cena je za kus) 100
  • Degustační francouzské sýry s fíkovým coulis 295
  • Talíř cuvée Royal (francouzské klobásky, Manchego, rillettes, paštika, Jamon serrano, černé olivy) 485


NÁPOJE

U nás se pije zejména víno, jehož nabídku vám ráda představí obsluha…

  • naše limonáda - dle denní nabídky 0,3l 75
  • minerální voda Perrier 0,33l 80
  • minerální voda Perrier 0,75l 125
  • karafa vodovody 0,75l 25
  • espresso / espresso lungo / espresso macchiatto (Coffee source) 67
  • cappuccino / caffé latté 79
  • flat white / ledová káva 89
  • čaj z verbeny nebo máty 0,4l 75
  • čaje Gimber (za studena lisovaný zázvor) 0,4l 89
  • čaje z čajovny Lao Tea 0,4l 70
  • chai latté 0,3l 79

Máte chuť na digestif?

  • Armagnac Clos Martin VSOP 0,02l 75
  • Armagnac Clos Martin VSOP 0,04l 150
  • Armagnac Clos Martin XO 0,02l 95
  • Armagnac Clos Martin XO 0,04l 185
  • Calvados R. Groult 3ans. 0,02l 75
  • Calvados R. Groult 3ans. 0,04l 145
  • Cognac Godet V.S. classique 0,02l 70
  • Cognac Godet V.S, classique 0,04l 135
  • Godet Poire au Cognac 0,02l 80
  • Godet Poire au Cognac 0,04l 160
  • Gin Generous 0,02l 70
  • Gin Generous 0,04l 140
  • Chartreuse Verte 0,02l 75
  • Chartreuse Verte 0,04l 145
  • Rum Chamarel Classic 0,02l 75
  • Rum Chamarel Classic 0,04l 145
  • Whisky Isle of Jura 10 Y.O 0,02l 100
  • Whisky Isle of Jura 10 Y.O 0,04l 200
  • Vínovice Na břehu Rhôny silver / gold 0,02l 65
  • Vínovice Na břehu Rhôny silver / gold 0,04l 100
  • Pastis Ricard 0,02l 65
  • Pastis Ricard 0,04l 125
  • Grand Marnier liqueur 0,02l 60
  • Grand Marnier liqueur 0,04l 115
  • Kir 0,1l 95
  • Cidre Val de Rance 0,2l 85
  • Gin Tonic Lord od Barbés 0,15l 210