Bistro Na břehu Rhôny Bubeneč

Objednejte si z pohodlí domova! My navaříme za vás a rádi vám jídlo i dovezeme přímo ke dveřím s WOLT. Tam najdete kombinaci vína a jídla z naší kuchyně.

Na tomto místě v sousedství parku naleznete naše bistro zaměřené především na francouzskou, ale i středomořskou kuchyni. Některé recepty pochází z domácích kuchařek našich přátel z Francie, včetně vinařů jejichž vína dovážíme.

Každý týden nabízíme týdenní menu a “MENU DU CHEF” pro náročnější. I nadále si můžete vybrat z MENU Á LA CARTE aneb z naší stálé nabídky jídel, na která se k nám rádi vracíte! Středy u nás patří ústřicím.

V našem MENU Á LA CARTE máme pár novinek, které prostě chcete ochutnat! Náš chef kuchař doporučuje prémiový Rib eye steak z BIO farmy Lažiště! A když píšeme steak, tak pořádný! 300 g čistého a vynikajícího masa!

Kapacita útulného bistra je 22 míst a od začátku května do konce října je hostům k dispozici letní zahrádka.

Malá klasická Rhôna s budoárem hned vedle – aby toho nebylo málo, hned vedle na stejné adrese provozujeme naši další vinárnu Na břehu Rhôny. Je malá, ale útulná. Najdete tam Rhônskou vinnou stěnu s víny k samostáčení i  bohatou nabídku vín v lahvích, která také rozléváme po sklence. Pokud chcete jen na víno a něco malého k němu, doporučujeme vybrat místo právě zde. Oddělený Budoár v patře nabízí soukromí a lze si jej pronajmout odděleně jako malý salónek. Protože je celý prostor oddělený, je ideální po uspořádání soukromé akce a párty.

Provozní doba Bistra

pondělí – neděle: 11:30 – 22:00

Tel.: 733 786 081​

Adresa: Puškinovo nám. 633/13, 160 00 Praha 6-Bubeneč

Týdenní menu podáváme do 16 hod. nebo do jeho vyprodání. Vybírat také můžete ze stálého menu, které jsme sestavili z osvědčených specialit.

Provozní: Kamila Chaloupková
e-mail: kchaloupkova@nabrehurhony.cz
Fakturační údaje: Břehy Rhôny, s.r.o., IČO: 06349871, Rohanské nábřeží 657/7, Karlín, 186 00 Praha



TÝDENNÍ MENU 24. - 30. 1. (do 16:00 hodin)

  • Libanonská kuřecí polévka s rajčaty & koriandrem 69
  • Zeleninový krém s máslovými krutony 69
  • Grilovaný vepřový steak s opečenými grenaillemi & omáčkou Aioli 179
  • Crêpes s grilovaným lososem, špenátem & sýrem 179
  • Zeleninová frittata s cuketami, rajčaty & parmazánem 179
  • Čerstvá pasta na přání – Carbonara, Aglio olio, Pomodoro 179
  • Čokoládový mousse 69

MENU DU CHEF 24. - 30. 1.

  • ENTRÉE Cuketové rolky se sušenými rajčaty, rukolou & čerstvým sýrem 159
  • PLAT Grilovaný steak z tuňáka s grilovanou zeleninou & sauce Verte 399
  • DESSERT Créme caramel s mořskou solí a piniovými oříšky 109


STÁLÉ MENU

Předkrmy (Entrée)

  • Jemná domácí paštika s kapkou koňaku 149
  • Pečení šneci s česnekovým máslem & petrželí (6 ks), naše bageta 195
  • Hovězí tatarák po francouzsku s kapary, cornichony & lanýžovým olejem 274
  • Degustační francouzské sýry od Gaëla 274
  • Hovězí tagliata s kapary & křenovou aioli 274
  • Talíř cuvée Royal (francouzské klobásky, Manchego, rillettes, paštika, Jamon serrano, olivy) 456
  • Degustace francouzských, farmářských olivových olejů Moulin a Huile Paradis (tři druhy a naše bageta) 159
  • Mušle svatého Jakuba s šalvějovým chipsem, batátovým pyré & kapkou Pastisu 274
  • Miska černých/zelených oliv z Nyons AOC či sušená rajčata 85

Hlavní (Plat)

  • Batatové ravioly se smetanovou omáčkou, zeleninou & estragonem 349
  • Coq au vin – kohout dušený na rhônském víně s žampiony, cibulkami & bramborovým pyré, demi glace 394
  • Naše ravioli s kohoutím masem, čerstvým žampionem & lanýžovým olejem 318
  • Filet mignon z uleželé hovězí svíčkové s lanýžovou omáčkou demi glace & bramborovým gratinem Dauphinoise 625
  • Slávky Marinière na bílém víně se šalotkou 329
  • Konfitovaná vepřová líčka na cideru & jablkách s domácí batátovo-porkovou raviolou 439

Dezerty

  • Flambované palačinky Crêpe Suzette 208
  • Jablečný tarte tatin s créme fraîche 109
  • Café Gourmand – tři mini dezerty a káva dle Vašeho výběru 197



NÁPOJE

U nás se pije zejména víno, jehož nabídku vám ráda představí obsluha…

  • naše limocitronáda 0,3l 55
  • cidre nealko 0,2l 65
  • cidre Val de Rance BIO 0,25l 75
  • cidre Val de Rance BIO 0,75l 175
  • minerální voda Perrier 0,33l 65
  • minerální voda Perrier 0,75l 90
  • karafa vodovody 0,75l 25
  • voňavý svařák 0,15l 89
  • espresso tonic ,15l 69
  • čaj z verbeny (ideální na dobré trávení) 55
  • čaje z čajovny Lao od Tea 65
  • espresso (z Coffee Source) 55
  • cappuccino 59
  • chai latté 0,3l 62

Máte chuť na digestif?

  • Armagnac Clos Martin VSOP 0,02l 64
  • Armagnac Clos Martin VSOP 0,04l 127
  • Armagnac Clos Martin XO 0,02l 87
  • Armagnac Clos Martin XO 0,04l 174
  • Calvados R. Groult 0,02l 64
  • Calvados R. Groult 0,04l 129
  • Cognac Godet VS 0,02l 55
  • Cognac Godet VS 0,04l 111
  • Cognac Godet XO 35 let 0,02l 239
  • Cognac Godet XO 35 let 0,04l 477
  • Godet Poire au Cognac 0,02l 78
  • Godet Poire au Cognac 0,04l 155
  • Gin Generous 0,02l 63
  • Gin Generous 0,04l 125
  • Gin Tanqueray 0,02l 49
  • Gin Tanqueray 0,04l 98
  • Gin tonik 0,15l 125
  • Chartreuse Verte 0,02l 69
  • Chartreuse Verte 0,04l 96
  • Rum Chamarel Classic 0,02l 59
  • Rum Chamarel Classic 0,04l 117
  • Rum Chamarel Gold 0,02l 72
  • Rum Chamarel Gold 0,04l 145
  • Whisky Isle of Jura 10 Y.O 0,02l 101
  • Whisky Isle of Jura 10 Y.O 0,04l 196
  • Vínovice Na břehu Rhôny silver 0,02l 42
  • Vínovice Na břehu Rhôny silver 0,04l 66
  • Vínovice Na břehu Rhôny barrique 0,02l 52
  • Vínovice Na břehu Rhôny barrique 0,04l 76
  • Pastis Ricard 0,02l 52
  • Pastis Ricard 0,04l 82
  • Grand Marnier 0,02l 49
  • Grand Marnier 0,04l 98
  • Kir / Kir provençal 0,1l 55