Bistro Na břehu Rhôny Bubeneč
Objednejte si z pohodlí domova! My navaříme za vás a rádi vám jídlo i dovezeme přímo ke dveřím s WOLT. Tam najdete kombinaci vína a jídla z naší kuchyně.
Na tomto místě v sousedství parku naleznete naše bistro zaměřené především na francouzskou, ale i středomořskou kuchyni. Některé recepty pochází z domácích kuchařek našich přátel z Francie, včetně vinařů jejichž vína dovážíme.
Každý týden nabízíme týdenní menu a „MENU DU CHEF“ pro náročnější. I nadále si můžete vybrat z MENU Á LA CARTE aneb z naší stálé nabídky jídel, na která se k nám rádi vracíte! Středy u nás patří ústřicím.
Kapacita útulného bistra je 22 míst a od začátku května do konce října je hostům k dispozici letní zahrádka.
Malá klasická Rhôna s budoárem hned vedle – aby toho nebylo málo, hned vedle na stejné adrese provozujeme naši další vinárnu Na břehu Rhôny. Je malá, ale útulná. Najdete tam Rhônskou vinnou stěnu s víny k samostáčení i bohatou nabídku vín v lahvích, která také rozléváme po sklence. Pokud chcete jen na víno a něco malého k němu, doporučujeme vybrat místo právě zde. Oddělený Budoár v patře nabízí soukromí a lze si jej pronajmout odděleně jako malý salónek. Protože je celý prostor oddělený, je ideální po uspořádání soukromé akce a párty.
Provozní doba Bistra
pondělí – neděle: 11:30 – 22:00
Tel.: 733 786 081
E-mail: bubenec@nabrehurhony.cz
Adresa: Puškinovo nám. 633/13, 160 00 Praha 6-Bubeneč
Týdenní menu podáváme do 16 hod. nebo do jeho vyprodání. Vybírat také můžete ze stálého menu, které jsme sestavili z osvědčených specialit.
Provozní: Peter Pašen
e-mail: bubenec@nabrehurhony.cz
Fakturační údaje: Břehy Rhôny, s.r.o., IČO: 06349871, Krohova 2264/1 Praha 6, 160 00
TÝDENNÍ MENU 29. 5. - 4. 6. (do 16:00 hodin)
- Silný kohoutí vývar s masem & bylinkovým svítkem 75
- Krémová česneková polévka s majoránkovým olejem 69
- Kuřecí caillette s bazalkou, omáčkou z pečených rajčat & provensálským bramborovým pyré 199
- Grilovaná vepřová panenka s rukolou, opečenými petrželovými bramborami & domácí limetkovou majonézou 219
- Krémové risotto s červenou řepou, kozím sýrem & vlašskými ořechy 189
- Čerstvá pasta na přání – Carbonara, Pomodoro, Aglio olio 189
- Crème fraîche s jahodami 79
MENU DU CHEF 29. 5. - 4. 6. (od 16:00 hodin)
- ENTRÉE Chobotnicový salát s cuketou, cherry rajčaty & koriandrem 249
- PLAT Talíř grilovaných krevet s petrželkovo-česnekovým olejem, omáčkou aioli, estragonovým dipem & naší opečenou bagetkou 659
- DESSERT Náš domácí jablečný koláč s badyánem 129
STÁLÉ MENU
Předkrmy (Entrée)
- Jemná domácí paštika, naše bageta 159
- Pečení šneci s česnekovým máslem & petrželí (6 ks), naše bageta 249
- Hovězí tatarák po francouzsku s kapary, cornichony & lanýžovým olejem 294
- Grilované tygří krevety (3 ks) s Pastisem & česnekovým olejem 249
Hlavní chody (Plat)
- Středomořská mušlová polévka s rajčaty & řapíkatým celerem 189
- Grilované chapadlo z chobotnice, ragú z grilovaných cuket, grenaillí & černých oliv 549
- Slávky Marinière na bílém víně z oblasti Vaucluse 409
- Coq au vin – kohout dušený na rhônském víně s žampiony, cibulkami & bylinková polenta, demi glace 478
- Grilovaná hovězí tagliata marinovaná v červeném víně, lyonské brambory & naše domácí sauce tatare 459
- Ravioli s kohoutím masem, konfitem z cibulky & lanýžovým olejem 358
- Naše čerstvá pasta se slávkami, krevetami & cherry rajčaty 319
- Steak z lilku s tomatovou omáčkou, cuketovými rolkami se sušenými rajčaty & sýrem 299
Dezerty (Desserts)
- Crêpes Suzette – flambované palačinky (2 ks) s Grand Marnier & pomerančovým karamelem 245
- Fondant au chocolat 145
- Crème brûlée 129
K vínu - nepijeme naprázdno
- Čerstvé ústřice Huitre Bouzigues N.3 (cena je za kus) 100
- Degustační francouzské sýry s fíkovým coulis 295
- Talíř cuvée Royal (francouzské klobásky, Manchego, rillettes, paštika, Jamon serrano, černé olivy) 485
- Miska černých oliv či sušená rajčata 95
NÁPOJE
U nás se pije zejména víno, jehož nabídku vám ráda představí obsluha…
- naše limocitronáda 0,35l 65
- cidre Val de Rance BIO 0,25l 85
- minerální voda Perrier 0,33l 80
- minerální voda Perrier 0,75l 115
- karafa vodovody 0,75l 25
- espresso tonic ,15l 89
- čaj z verbeny (ideální na dobré trávení) 60
- čaje z čajovny Lao Tea 70
- espresso (z Coffee Source) 65
- cappuccino 80
- chai latté 0,3l 70
Máte chuť na digestif?
- Armagnac Clos Martin VSOP 0,02l 70
- Armagnac Clos Martin VSOP 0,04l 140
- Armagnac Clos Martin XO 0,02l 90
- Armagnac Clos Martin XO 0,04l 180
- Calvados R. Groult 0,02l 70
- Calvados R. Groult 0,04l 140
- Cognac Godet VS 0,02l 60
- Cognac Godet VS 0,04l 120
- Cognac Godet XO 35 let 0,02l 250
- Cognac Godet XO 35 let 0,04l 490
- Godet Poire au Cognac 0,02l 80
- Godet Poire au Cognac 0,04l 160
- Gin Generous 0,02l 70
- Gin Generous 0,04l 140
- Gin Tanqueray 0,02l 60
- Gin Tanqueray 0,04l 120
- Gin tonik 0,15l 125
- Chartreuse Verte 0,02l 70
- Chartreuse Verte 0,04l 140
- Rum Chamarel Classic 0,02l 70
- Rum Chamarel Classic 0,04l 140
- Rum Chamarel Gold 0,02l 70
- Rum Chamarel Gold 0,04l 140
- Whisky Isle of Jura 10 Y.O 0,02l 100
- Whisky Isle of Jura 10 Y.O 0,04l 200
- Vínovice Na břehu Rhôny silver 0,02l 50
- Vínovice Na břehu Rhôny silver 0,04l 100
- Pastis Ricard 0,02l 60
- Pastis Ricard 0,04l 120
- Grand Marnier 0,02l 55
- Grand Marnier 0,04l 110
- Kir / Kir provençal 0,1l 75