Bistro Na břehu Rhôny Bubeneč
Objednejte si z pohodlí domova! My navaříme za vás a rádi vám jídlo i dovezeme přímo ke dveřím s WOLT. Tam najdete kombinaci vína a jídla z naší kuchyně.
Na tomto místě v sousedství parku naleznete naše bistro zaměřené především na francouzskou, ale i středomořskou kuchyni. Některé recepty pochází z domácích kuchařek našich přátel z Francie, včetně vinařů jejichž vína dovážíme.
Každý týden nabízíme týdenní menu a “MENU DU CHEF” pro náročnější. I nadále si můžete vybrat z MENU Á LA CARTE aneb z naší stálé nabídky jídel, na která se k nám rádi vracíte! Středy u nás patří ústřicím.
V našem MENU Á LA CARTE máme pár novinek, které prostě chcete ochutnat! Náš chef kuchař doporučuje prémiový Rib eye steak z BIO farmy Lažiště! A když píšeme steak, tak pořádný! 300 g čistého a vynikajícího masa!
Kapacita útulného bistra je 22 míst a od začátku května do konce října je hostům k dispozici letní zahrádka.
Malá klasická Rhôna s budoárem hned vedle – aby toho nebylo málo, hned vedle na stejné adrese provozujeme naši další vinárnu Na břehu Rhôny. Je malá, ale útulná. Najdete tam Rhônskou vinnou stěnu s víny k samostáčení i bohatou nabídku vín v lahvích, která také rozléváme po sklence. Pokud chcete jen na víno a něco malého k němu, doporučujeme vybrat místo právě zde. Oddělený Budoár v patře nabízí soukromí a lze si jej pronajmout odděleně jako malý salónek. Protože je celý prostor oddělený, je ideální po uspořádání soukromé akce a párty.
Provozní doba Bistra
pondělí – neděle: 11:30 – 22:00
Tel.: 733 786 081
Adresa: Puškinovo nám. 633/13, 160 00 Praha 6-Bubeneč
Týdenní menu podáváme do 16 hod. nebo do jeho vyprodání. Vybírat také můžete ze stálého menu, které jsme sestavili z osvědčených specialit.
Provozní: Kamila Chaloupková
e-mail: kchaloupkova@nabrehurhony.cz
Fakturační údaje: Břehy Rhôny, s.r.o., IČO: 06349871, Rohanské nábřeží 657/7, Karlín, 186 00 Praha
TÝDENNÍ MENU 24. - 30. 1. (do 16:00 hodin)
- Libanonská kuřecí polévka s rajčaty & koriandrem 69
- Zeleninový krém s máslovými krutony 69
- Grilovaný vepřový steak s opečenými grenaillemi & omáčkou Aioli 179
- Crêpes s grilovaným lososem, špenátem & sýrem 179
- Zeleninová frittata s cuketami, rajčaty & parmazánem 179
- Čerstvá pasta na přání – Carbonara, Aglio olio, Pomodoro 179
- Čokoládový mousse 69
MENU DU CHEF 24. - 30. 1.
- ENTRÉE Cuketové rolky se sušenými rajčaty, rukolou & čerstvým sýrem 159
- PLAT Grilovaný steak z tuňáka s grilovanou zeleninou & sauce Verte 399
- DESSERT Créme caramel s mořskou solí a piniovými oříšky 109
STÁLÉ MENU
Předkrmy (Entrée)
- Jemná domácí paštika s kapkou koňaku 149
- Pečení šneci s česnekovým máslem & petrželí (6 ks), naše bageta 195
- Hovězí tatarák po francouzsku s kapary, cornichony & lanýžovým olejem 274
- Degustační francouzské sýry od Gaëla 274
- Hovězí tagliata s kapary & křenovou aioli 274
- Talíř cuvée Royal (francouzské klobásky, Manchego, rillettes, paštika, Jamon serrano, olivy) 456
- Degustace francouzských, farmářských olivových olejů Moulin a Huile Paradis (tři druhy a naše bageta) 159
- Mušle svatého Jakuba s šalvějovým chipsem, batátovým pyré & kapkou Pastisu 274
- Miska černých/zelených oliv z Nyons AOC či sušená rajčata 85
Hlavní (Plat)
- Batatové ravioly se smetanovou omáčkou, zeleninou & estragonem 349
- Coq au vin – kohout dušený na rhônském víně s žampiony, cibulkami & bramborovým pyré, demi glace 394
- Naše ravioli s kohoutím masem, čerstvým žampionem & lanýžovým olejem 318
- Filet mignon z uleželé hovězí svíčkové s lanýžovou omáčkou demi glace & bramborovým gratinem Dauphinoise 625
- Slávky Marinière na bílém víně se šalotkou 329
- Konfitovaná vepřová líčka na cideru & jablkách s domácí batátovo-porkovou raviolou 439
Dezerty
- Flambované palačinky Crêpe Suzette 208
- Jablečný tarte tatin s créme fraîche 109
- Café Gourmand – tři mini dezerty a káva dle Vašeho výběru 197
NÁPOJE
U nás se pije zejména víno, jehož nabídku vám ráda představí obsluha…
- naše limocitronáda 0,3l 55
- cidre nealko 0,2l 65
- cidre Val de Rance BIO 0,25l 75
- cidre Val de Rance BIO 0,75l 175
- minerální voda Perrier 0,33l 65
- minerální voda Perrier 0,75l 90
- karafa vodovody 0,75l 25
- voňavý svařák 0,15l 89
- espresso tonic ,15l 69
- čaj z verbeny (ideální na dobré trávení) 55
- čaje z čajovny Lao od Tea 65
- espresso (z Coffee Source) 55
- cappuccino 59
- chai latté 0,3l 62
Máte chuť na digestif?
- Armagnac Clos Martin VSOP 0,02l 64
- Armagnac Clos Martin VSOP 0,04l 127
- Armagnac Clos Martin XO 0,02l 87
- Armagnac Clos Martin XO 0,04l 174
- Calvados R. Groult 0,02l 64
- Calvados R. Groult 0,04l 129
- Cognac Godet VS 0,02l 55
- Cognac Godet VS 0,04l 111
- Cognac Godet XO 35 let 0,02l 239
- Cognac Godet XO 35 let 0,04l 477
- Godet Poire au Cognac 0,02l 78
- Godet Poire au Cognac 0,04l 155
- Gin Generous 0,02l 63
- Gin Generous 0,04l 125
- Gin Tanqueray 0,02l 49
- Gin Tanqueray 0,04l 98
- Gin tonik 0,15l 125
- Chartreuse Verte 0,02l 69
- Chartreuse Verte 0,04l 96
- Rum Chamarel Classic 0,02l 59
- Rum Chamarel Classic 0,04l 117
- Rum Chamarel Gold 0,02l 72
- Rum Chamarel Gold 0,04l 145
- Whisky Isle of Jura 10 Y.O 0,02l 101
- Whisky Isle of Jura 10 Y.O 0,04l 196
- Vínovice Na břehu Rhôny silver 0,02l 42
- Vínovice Na břehu Rhôny silver 0,04l 66
- Vínovice Na břehu Rhôny barrique 0,02l 52
- Vínovice Na břehu Rhôny barrique 0,04l 76
- Pastis Ricard 0,02l 52
- Pastis Ricard 0,04l 82
- Grand Marnier 0,02l 49
- Grand Marnier 0,04l 98
- Kir / Kir provençal 0,1l 55