Bistro Na břehu Rhôny Bubeneč

Objednejte si z pohodlí domova! My navaříme za vás a rádi vám jídlo i dovezeme přímo ke dveřím s WOLT. Tam najdete kombinaci vína a jídla z naší kuchyně.

Na tomto místě v sousedství parku naleznete naše bistro zaměřené především na francouzskou, ale i středomořskou kuchyni. Některé recepty pochází z domácích kuchařek našich přátel z Francie, včetně vinařů jejichž vína dovážíme.

Každý týden nabízíme týdenní menu a „MENU DU CHEF“ pro náročnější. I nadále si můžete vybrat z MENU Á LA CARTE aneb z naší stálé nabídky jídel, na která se k nám rádi vracíte! Středy u nás patří ústřicím.

Kapacita útulného bistra je 22 míst a od začátku května do konce října je hostům k dispozici letní zahrádka.

Malá klasická Rhôna s budoárem hned vedle – aby toho nebylo málo, hned vedle na stejné adrese provozujeme naši další vinárnu Na břehu Rhôny. Je malá, ale útulná. Najdete tam Rhônskou vinnou stěnu s víny k samostáčení i  bohatou nabídku vín v lahvích, která také rozléváme po sklence. Pokud chcete jen na víno a něco malého k němu, doporučujeme vybrat místo právě zde. Oddělený Budoár v patře nabízí soukromí a lze si jej pronajmout odděleně jako malý salónek. Protože je celý prostor oddělený, je ideální po uspořádání soukromé akce a párty.

Provozní doba Bistra

pondělí – neděle: 11:30 – 22:00

Tel.: 733 786 081​

Adresa: Puškinovo nám. 633/13, 160 00 Praha 6-Bubeneč

Týdenní menu podáváme do 16 hod. nebo do jeho vyprodání. Vybírat také můžete ze stálého menu, které jsme sestavili z osvědčených specialit.

Provozní: Peter Pašen
e-mail: ppasen@pasapas.cz
Fakturační údaje: Břehy Rhôny, s.r.o., IČO: 06349871, Krohova 2264/1 Praha 6, 160 00



PŘIJĎTE V ÚTERÝ NA NAŠE BBQ Á LA JULES VERNE !!! GRIL ROZPÁLÍME V 17:30.

TÝDENNÍ MENU 27. 6. - 3. 7. (do 16:00 hodin)

  • Soupe au pistou 69
  • Krémová česneková polévka s máslovými krutony 69
  • Kuřecí pot au feu s omáčkou Rouille 189
  • Grilovaná vepřová kotleta s rozmarýnovými bramborami & tapenádou z černých oliv 209
  • Salát Nicoise 189
  • Čerstvá pasta na přání – Carbonara, Pomodoro, Aglio olio 189
  • Čerstvý sýr s rozmarýnovým medem & hroznovým vínem 69

MENU DU CHEF 27. 6. - 3. 7. (od 16:00 hodin)

  • ENTRÉE Rajčatový tataráček s černou solí & bazalkovým olejem 159
  • PLAT Pražma s petrželkou, česnekem & bílým vínem, pečený fenykl s pomerančem a černými olivami 439
  • DESSERT Meringues s bazalkovým krémem & čerstvými jahodami 109


STÁLÉ MENU

Předkrmy (Entrée)

  • Jemná domácí paštika, naše bageta 149
  • Pečení šneci s česnekovým máslem & petrželí (6 ks), naše bageta 195
  • Hovězí tatarák po francouzsku s kapary, cornichony & lanýžovým olejem 274
  • Mušle svatého Jakuba s šalvějovým chipsem, batátovým pyré & kapkou Pastisu 274

Hlavní chody (Plat)

  • Provensálská rybí polévka s mušlemi, rajčaty & řapíkatým celerem, naše bageta 169
  • Grilované chapadlo z chobotnice, ragú z grilovaných cuket, grenaillí & černých oliv 429
  • Coq au vin – kohout dušený na rhônském víně s žampiony, cibulkami & bylinkovou polentou, demi glace 394
  • Hovězí tagliata na fenyklovém salátu s aioli 369
  • Slávky Marinière na bílém víně z oblasti Vaucluse 329
  • Naše ravioli s kohoutím masem, konfitem z cibulky & lanýžovým olejem 318
  • Steak z lilku s tomatovou omáčkou, cuketovými rolkami se sušenými rajčaty & sýrem 279
  • Čerstvá pasta se slávkami & krevetami, sezónní zelenina 279

Dezerty (Desserts)

  • Flambované palačinky Crêpe Suzette 208
  • Fondant au chocolat 119
  • Naše domácí zmrzlina / sorbet 109

K vínu - nepijeme naprázdno

  • Čerstvé ústřice Oysrí N. 2 (cena je za kus) 85
  • Degustační francouzské sýry od Gaëla 274
  • Talíř cuvée Royal (francouzské klobásky, Manchego, rillettes, paštika, Jamon serrano, černé olivy) 456
  • Miska černých oliv z Nyons AOC či sušená rajčata 85


NÁPOJE

U nás se pije zejména víno, jehož nabídku vám ráda představí obsluha…

  • naše limocitronáda 0,35l 65
  • cidre Val de Rance BIO 0,25l 85
  • minerální voda Perrier 0,33l 80
  • minerální voda Perrier 0,75l 115
  • karafa vodovody 0,75l 25
  • voňavý svařák 0,15l 89
  • espresso tonic ,15l 89
  • čaj z verbeny (ideální na dobré trávení) 60
  • čaje z čajovny Lao Tea 70
  • espresso (z Coffee Source) 65
  • cappuccino 80
  • chai latté 0,3l 70

Máte chuť na digestif?

  • Armagnac Clos Martin VSOP 0,02l 70
  • Armagnac Clos Martin VSOP 0,04l 140
  • Armagnac Clos Martin XO 0,02l 90
  • Armagnac Clos Martin XO 0,04l 180
  • Calvados R. Groult 0,02l 70
  • Calvados R. Groult 0,04l 140
  • Cognac Godet VS 0,02l 60
  • Cognac Godet VS 0,04l 120
  • Cognac Godet XO 35 let 0,02l 250
  • Cognac Godet XO 35 let 0,04l 490
  • Godet Poire au Cognac 0,02l 80
  • Godet Poire au Cognac 0,04l 160
  • Gin Generous 0,02l 70
  • Gin Generous 0,04l 140
  • Gin Tanqueray 0,02l 60
  • Gin Tanqueray 0,04l 120
  • Gin tonik 0,15l 125
  • Chartreuse Verte 0,02l 70
  • Chartreuse Verte 0,04l 140
  • Rum Chamarel Classic 0,02l 70
  • Rum Chamarel Classic 0,04l 140
  • Rum Chamarel Gold 0,02l 70
  • Rum Chamarel Gold 0,04l 140
  • Whisky Isle of Jura 10 Y.O 0,02l 100
  • Whisky Isle of Jura 10 Y.O 0,04l 200
  • Vínovice Na břehu Rhôny silver 0,02l 50
  • Vínovice Na břehu Rhôny silver 0,04l 100
  • Pastis Ricard 0,02l 60
  • Pastis Ricard 0,04l 120
  • Grand Marnier 0,02l 55
  • Grand Marnier 0,04l 110
  • Kir / Kir provençal 0,1l 75