Bistro Na břehu Rhôny Bubeneč
Objednejte si z pohodlí domova! My navaříme za vás a rádi vám jídlo i dovezeme přímo ke dveřím s WOLT. Tam najdete kombinaci vína a jídla z naší kuchyně.
Na tomto místě v sousedství parku naleznete naše bistro zaměřené především na francouzskou, ale i středomořskou kuchyni. Některé recepty pochází z domácích kuchařek našich přátel z Francie, včetně vinařů jejichž vína dovážíme.
Každý týden nabízíme týdenní menu a „MENU DU CHEF“ pro náročnější. I nadále si můžete vybrat z MENU Á LA CARTE aneb z naší stálé nabídky jídel, na která se k nám rádi vracíte! Středy u nás patří ústřicím.
Kapacita útulného bistra je 22 míst a od začátku května do konce října je hostům k dispozici letní zahrádka.
Malá klasická Rhôna s budoárem hned vedle – aby toho nebylo málo, hned vedle na stejné adrese provozujeme naši další vinárnu Na břehu Rhôny. Je malá, ale útulná. Najdete tam Rhônskou vinnou stěnu s víny k samostáčení i bohatou nabídku vín v lahvích, která také rozléváme po sklence. Pokud chcete jen na víno a něco malého k němu, doporučujeme vybrat místo právě zde. Oddělený Budoár v patře nabízí soukromí a lze si jej pronajmout odděleně jako malý salónek. Protože je celý prostor oddělený, je ideální po uspořádání soukromé akce a párty.
Provozní doba Bistra
pondělí – neděle: 11:30 – 22:00
Tel.: 733 786 081
Adresa: Puškinovo nám. 633/13, 160 00 Praha 6-Bubeneč
Týdenní menu podáváme do 16 hod. nebo do jeho vyprodání. Vybírat také můžete ze stálého menu, které jsme sestavili z osvědčených specialit.
Provozní: Peter Pašen
e-mail: ppasen@pasapas.cz
Fakturační údaje: Břehy Rhôny, s.r.o., IČO: 06349871, Krohova 2264/1 Praha 6, 160 00
TÝDENNÍ MENU 30. 1. - 5. 2. (do 16:00 hodin)
- Houbový krém s čerstvou majoránkou 69
- Zimní Minestrone s bílými fazolemi, cuketou & petrželkou 69
- Kachní ragú s provensálským bramborovým pyré 209
- Grilovaný kuřecí steak s mačkaným hráškem, máslovou omáčkou s kapary & olivami 189
- Tartiflette s cuketami, sýrem Reblochon & crème fraîche 189
- Čerstvá pasta na přání – Carbonara, Pomodoro, Aglio olio 189
- Čerstvý sýr s rozmarýnovým medem & vlašskými ořechy 69
MENU DU CHEF 30. 1. - 5. 2. (od 16:00 hodin)
- ENTRÉE Lilková rolka s kozím sýrem, rukolou & sušenými rajčaty 159
- PLAT Grilované jehněčí kotletky s bramborovým gratinem Dauphinoise, pečeným česnekem & mátovou omáčkou 439
- DESSERT Tartatelka s jablky, malinami & vanilkovým crème fraîche 109
STÁLÉ MENU
Předkrmy (Entrée)
- Jemná domácí paštika, naše bageta 149
- Pečení šneci s česnekovým máslem & petrželí (6 ks), naše bageta 214
- Hovězí tatarák po francouzsku s kapary, cornichony & lanýžovým olejem 274
- Mušle svatého Jakuba s šalvějovým chipsem, batátovým pyré & kapkou Pastisu 294
Hlavní chody (Plat)
- Gratinovaná cibulačka s opečeným toastem & sýrem Comté 169
- Grilované chapadlo z chobotnice, ragú z grilovaných cuket, grenaillí & černých oliv 469
- Slávky Marinière na bílém víně z oblasti Vaucluse 369
- Coq au vin – kohout dušený na rhônském víně s žampiony, cibulkami & bylinková polenta, demi glace 448
- Srnčí hřbet marinovaný v červeném víně s demi-glace, brusinkami & bramborovými lokšemi s houbami 569
- Naše ravioli s kohoutím masem, konfitem z cibulky & lanýžovým olejem 358
- Pečené králičí stehno s normandskou omáčkou & bylinkovou nádivkou 289
- Steak z lilku s tomatovou omáčkou, cuketovými rolkami se sušenými rajčaty & sýrem 279
Dezerty (Desserts)
- Crêpes Suzette – flambovaná palačinka s pomerančovým karamelem & Grand Marnier 208
- Fondant au chocolat 135
- Crème brûlée 119
K vínu - nepijeme naprázdno
- Čerstvé ústřice Huitre Bouzigues N.3 (cena je za kus) 95
- Degustační francouzské sýry s fíkovým coulis 274
- Talíř cuvée Royal (francouzské klobásky, Manchego, rillettes, paštika, Jamon serrano, černé olivy) 456
- Miska černých oliv či sušená rajčata 85
NÁPOJE
U nás se pije zejména víno, jehož nabídku vám ráda představí obsluha…
- naše limocitronáda 0,35l 65
- cidre Val de Rance BIO 0,25l 85
- minerální voda Perrier 0,33l 80
- minerální voda Perrier 0,75l 115
- karafa vodovody 0,75l 25
- voňavý svařák 0,15l 89
- espresso tonic ,15l 89
- čaj z verbeny (ideální na dobré trávení) 60
- čaje z čajovny Lao Tea 70
- espresso (z Coffee Source) 65
- cappuccino 80
- chai latté 0,3l 70
Máte chuť na digestif?
- Armagnac Clos Martin VSOP 0,02l 70
- Armagnac Clos Martin VSOP 0,04l 140
- Armagnac Clos Martin XO 0,02l 90
- Armagnac Clos Martin XO 0,04l 180
- Calvados R. Groult 0,02l 70
- Calvados R. Groult 0,04l 140
- Cognac Godet VS 0,02l 60
- Cognac Godet VS 0,04l 120
- Cognac Godet XO 35 let 0,02l 250
- Cognac Godet XO 35 let 0,04l 490
- Godet Poire au Cognac 0,02l 80
- Godet Poire au Cognac 0,04l 160
- Gin Generous 0,02l 70
- Gin Generous 0,04l 140
- Gin Tanqueray 0,02l 60
- Gin Tanqueray 0,04l 120
- Gin tonik 0,15l 125
- Chartreuse Verte 0,02l 70
- Chartreuse Verte 0,04l 140
- Rum Chamarel Classic 0,02l 70
- Rum Chamarel Classic 0,04l 140
- Rum Chamarel Gold 0,02l 70
- Rum Chamarel Gold 0,04l 140
- Whisky Isle of Jura 10 Y.O 0,02l 100
- Whisky Isle of Jura 10 Y.O 0,04l 200
- Vínovice Na břehu Rhôny silver 0,02l 50
- Vínovice Na břehu Rhôny silver 0,04l 100
- Pastis Ricard 0,02l 60
- Pastis Ricard 0,04l 120
- Grand Marnier 0,02l 55
- Grand Marnier 0,04l 110
- Kir / Kir provençal 0,1l 75