Domaine Montirius Vacqueyras „Perle de Rosée“ růžové víno
Kód: 367
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
Domaine Montirius „Perle de Rosée“ Vacqueyras Rosé
Odrůdy: 50 % Grenache noir, 50 % Syrah
Popis: Průměrné stáří keřů, z nichž pochází hrozny pro výrobu tohoto vína je 65 let. Hrozny révy jsou vybrány z vinohradů AOC Vacqueyras, které obsahují přirozené kvasinky vynikající pro skvělé růžové víno. Cuvée bylo pojmenováno podle konzistence, která připomíná na jazyku kapky rosy za úsvitu. Vinařství každý rok vyrobí pouze 4000 lahví tohoto vína.
Charakteristika: Lososově zbarvené cuvée s oranžovými okraji na skleničce voní po čerstvě utržených malinách. V chuti je svěží, lahodné a dobře vyvážené. K archivaci je vhodné až do 2 let.
Gastronomie: Víno je skvěle pitelné samotné a vhodně doprovodí různé předkrmy, saláty, grilovanou zeleninu nebo těstoviny s mořskými plody.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Doména: | Domaine Montirius |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Biodyvin, Naturální |
| Položka byla vyprodána… | |
Domaine Montirius
Kde je najdeme?
Sarrians, jižně od Vacqueyras a Gigondas
Historie:
Vinařství vede Eric a Christine Saurel s dcerami Justine a Manon.
Rodinné vinařství z Ericovy strany, nyní 5. generace.
Jako první vinařství v oblasti začali pracovat biodynamicky – již od roku 1996. Certifikace Ecocert a Biodyvin.
Rozloha vinic:
58 ha
Apelace:
Vacqueyras
Gigondas
Côtes du Rhône
Vin de Pays du Vaucluse
Zajímavosti & filosofie vinařství:
Jméno domény MONTIRIUS je složeno z částí křestních jmen dětí Christine a Erica: MON (Manon) – TI (Justine) – RIUS (Marius).
Každé jejich víno pochází z jiných parcel vinic s jejich specifikami.
Při vinifikaci nepoužívají vůbec dubové sudy. Vše probíhá v betonových tancích. Cílem je přenést čistou charakteristiku hroznu do vína, bez vnějšího aromatického ovlivňování.