Domaine Montirius Gigondas Terre des Aînés Rouge Magnum 2004 archivní červené víno
Kód: 2751
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Domaine Montirius
Gigondas Terre des Aînés Rouge MAGNUM 2004 ARCHIVNÍ červené víno
Přezdívka vína / ID
Provence v lahvi (Ryzí Gigondas, který na vás promluví bylinkami z Provence.)
Apelace
AOC Gigondas
Odrůdy
80% Grenache, 20% Mourvèdre
Popis
Opulentní a jemné zároveň. Krásně plná barva, černé ovoce, provensálské byliny, lékořice, fialky. Třísloviny jsou vyzrálé, sametové. Mazlivé víno, přenese vás do Provence.
Terroir a výroba
Průměrné stáří vinic 85 let. Terroir: půdy Garrigues, modré jílovité opuky, písek a žlutý pískovec. Ruční sběr. Pouze přírodní kvasinky. Vinifikace: fermentace i zrání vína v betonovém tanku, bez vlivu sudu. Lahvuje Justine a Eric Saurel ve „dnech květu nebo plodu“ při couvajícím měsíci podle kalendáře Marie Thunové. Bez přidané síry.
Archivace
Do 15 let
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Archivní francouzská vína |
|---|---|
| Ročník: | 2004 |
| Plnost 1-5: | 4 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 4 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Domaine Montirius |
| Odrůdy: | Grenache, Mourvédre |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Biodyvin, Naturální |
| Druh vína: | Červené |
| ? Apelace: | AOC Gigondas |
Domaine Montirius
Kde je najdeme?
Sarrians, jižně od Vacqueyras a Gigondas
Historie:
Vinařství vede Eric a Christine Saurel s dcerami Justine a Manon.
Rodinné vinařství z Ericovy strany, nyní 5. generace.
Jako první vinařství v oblasti začali pracovat biodynamicky – již od roku 1996. Certifikace Ecocert a Biodyvin.
Rozloha vinic:
58 ha
Apelace:
Vacqueyras
Gigondas
Côtes du Rhône
Vin de Pays du Vaucluse
Zajímavosti & filosofie vinařství:
Jméno domény MONTIRIUS je složeno z částí křestních jmen dětí Christine a Erica: MON (Manon) – TI (Justine) – RIUS (Marius).
Každé jejich víno pochází z jiných parcel vinic s jejich specifikami.
Při vinifikaci nepoužívají vůbec dubové sudy. Vše probíhá v betonových tancích. Cílem je přenést čistou charakteristiku hroznu do vína, bez vnějšího aromatického ovlivňování.