Domaine Martinelle Beaumes de Venise Rouge červené víno
Kód: 68
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Související produkty
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Domaine Martinelle
Beaumes de Venise Rouge červené víno
Přezdívka vína / ID
Železný jih
Apelace
Beaumes‑de‑Venise, Jižní Rhôna
Odrůdy
Grenache, Syrah
Popis
Toto víno je silné, šťavnaté, pikantní a dlouhé, s tóny tmavého ovoce, koření, s nádechem kakaa, cru víno z malovýroby pochází z vinic zasazených do přírodní oázy olivovníků a borovic, provoněné divokým tymiánem a rozmarýnem.
Terroir a výroba
Vinifikace: ruční sběr, třídění v polích i ve sklepě, fermentace v cementových tancích s použitím kvasinek z vinice (indigenní).
Zrání: v betonu, bez čiření a filtrace.
Vinice jsou na rudé, na železo bohaté půdě výjimečného terroiru a jsou unikátní nejen v rámci apelace, ale v celém údolí Rhôny.
Archivace
Do 5 let
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Plnost 1-5: | 4 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 4 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Domaine Martinelle |
| Odrůdy: | Syrah, Grenache |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
| Druh vína: | Červené |
| ? Apelace: | AOC Beaumes de Venise |
Domaine Martinelle
Kde je najdeme?
Lafare, poblíž Beaumes-de-Venise
Historie:
Corinnu Faravel inspirovalo vinohradnictví a výroba vína od útlého věku. Původem je Němka a v Německu pracovala v několika vinařstvích. Pak odjela podrobně prozkoumat červená vína do jižní Francie. Díky vinařské škole, stážím a mnoha diskusím s vinaři (jedním z nich byl Thierry Faravel z Domaine la Bouïssière…až byla svatba) byla připravena založit si vlastní vinařství. Bio certifikace od 2015.
Rozloha vinic:
11,5 ha
Apelace:
Ventoux
Beaumes de Venise
Vin de France
Zajímavosti & filosofie vinařství:
Martinelle se jmenuje také první vinice Corinny.
Vinice Corinny se nacházejí na východních svazích vápencových útesů Dentelles de Montmirail. Réva je vysázena na terasách orientovaných na jihovýchod, takže se potkává se sluncem, hned jak se přehoupne přes horu Ventoux, přesto je chráněna před intenzivním odpoledním horkem.
Filosofie Corinny: „Neexistuje jediný správný způsob výroby vína. Vždy to pro mě byla otázka nalezení rovnováhy – proměnlivý cíl, který vyžaduje pravidelné, pečlivé pozorování jak na vinici, tak ve sklepě. Příroda komunikuje a naší zodpovědností je jí naslouchat.“