Domaine Léon Boesch L’Enchanteur Pinot Gris bílé víno
Kód: 3196
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Přezdívka vína / ID
Okouzlující kouzelník
Apelace
A.O.C. Alsace Pinot Gris
Odrůdy
100 % Pinot Gris
Popis
Charakterově bohatý a svůdný Pinot Gris z chladnější horské polohy, který kombinuje koncentrovanou sladkost, energickou kyselinu a výraznou aromatickou komplexitu – víno s noblesou a hloubkou.
Degustační profil
Vůně: postupně se otevírá do tónů černého rybízu, malinového coulis, karamelu, hruškového chutney, jahodové marmelády a sušené meruňky
Chuť: hedvábná, likérově plná textura obalující patro, vyvážená svěží citrusovou linkou a tóny rebarbory a exotického ovoce
Dochuť: dlouhá, harmonická, sladce-šťavnatá
Doporučené párování: perfektní ke sýrům s modrou plísní, foie gras, paštikám nebo jako sladší aperitiv. Skvěle doplní i dezerty na bázi ovoce.
Alkohol: 13 %
Terroir a výroba
Vinohrad v nadmořské výšce 470 m s plnou jižní expozicí nabízí výjimečné výhledy na pohoří Vogéz (Petit a Grand Ballon). Podloží tvoří pískovec s jemnou vápencovou složkou, který vínu dodává mineralitu a napětí. Výsadba z roku 2003, hustota 5 000–6 000 keřů/ha, rozloha 0,5 ha.
Biodynamicky pěstované hrozny jsou ručně sklizeny, dlouze lisovány v celých hroznech, spontánně kvašeny s původními kvasinkami ve velkých dubových sudech (foudre) a následně zrají na plných kalech až do lahvování.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Domaine Léon Boesch |
|---|---|
| Ročník: | 2023 |
| Plnost 1-5: | 4 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 4 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Domaine Léon Boesch |
| Odrůdy: | Pinot Gris |
| Oblast: | Alsace |
| Vinohradnictví: | Udržitelné zemědělství |
| ? Přezdívka vína / ID: | Okouzlující kouzelník |
| Druh vína: | Bílé |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.