Domaine Duffau IGP Sauvignon Blanc bílé víno
Kód: 3231
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
Domaine Duffau
Sauvignon Blanc bílé víno
Apelace: I.G.P. Côtes du Tarn
Odrudy: Sauvignon , Sauvignon gris
Terroir
Hrozny pocházejí z vinic s průměrným stářím 30 let, rostoucích na jílovito-vápencových půdách s jižní expozicí, což vínu dodává skvělou vyzrálost a harmonii.
Stáří vinic a výnos
30 let , 45 hl/ha
Obsah alkoholu
12,5 % obj.
Degustační poznámky
Ve vůni i chuti dominují šťavnaté tóny limetky, grapefruitu, marakuji a ananasu. Víno je krásně svěží, lehké a příjemně ovocné, ideální pro milovníky aromatických Sauvignonů.
Doporučení k podávání
Doporučujeme podávat vychlazené na 8–10 °C. Skvěle se hodí jako aperitiv nebo v kombinaci s mořskými plody, zejména ústřicemi, a také s chřestem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Ročník: | 2024 |
| Oblast: | Jihozápad Francie |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
| Druh vína: | Bílé |
DOMAINE DUFFAU [domén dyfó]
Kde je najdeme?
Gaillac, jihozápadní Francie
Historie:
Historie Domaine Duffau není nijak dlouhá. Bylo založeno teprve v roce 2007. O to je však příběh a hlavně vína z tohoto vinařství zajímavější.
Hlavou vinařství je Bruno Duffau. Jeho pomocnicí, oporou a také matkou jeho tří dětí, je jeho manželka Anne.
Bruno pracoval přes dvacet let jako inženýr v oblasti hydrauliky. Za prací cestoval po celém světě a právě to jej přivedlo k bližšímu zájmu o vinařství. Během svých cest totiž pracoval na projektech, které s vinařstvím souvisely a seznámil se s celou řadou uznávaných vinařů z celého světa.
Společně s manželkou se pustil do studia vinařství a vinohradnictví. Usadili se ve vinařském městečku Gaillac a v roce 2007 založili Domaine Duffau.
Rozloha vinic:
15 ha
Apelace:
Gaillac
Zajímavosti & filosofie vinařství:
Kladou důraz na udržitelné ekologické zemědělství, od roku 2020 mají certifikaci BIO.
Mezi řádky vinné révy vysazují luštěniny, ječmen, jetel a další plodiny, aby zabránili vyplavování půdy a zlepšili její strukturu.
Vyrábějí také šumivá vína metodou „Ancestrale“ – tradiční metodou v Gaillacu.