Domaine de Verquiere Canopée Rouge 2018 archivní červené víno
Kód: 2519
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Domaine de Verquiere
Canopée Rouge 2018 ARCHIVNÍ červené víno
Přezdívka vína / ID
Noblesa (Vybrané, prémiové, s potenciálem.)
Apelace
AOP Côtes du Rhône Villages Sablet
Odrůdy
50% Grenache, 50% Mourvèdre
Popis
Thibautův prémiový Sablet, školený dva roky v amforách. Víno s ohromným potenciálem zrání, které teprve bude překvapovat. Nicméně již nyní nabízí skvostné chuťové variace a není třeba za každou cenu čekat.
Terroir a výroba
Vápencové a opukové sutě v nadmořské výšce 350 m. Ruční sběr a třídění hroznů. Částečné odstopkování. Fermentace s řízenou teplotou. Tradiční vinifikace s technikou pigeage. Zrálo dva roky v terakotových amforách o objemu 750 – 800 l, vyrobených ručně z toskánské pálené hlíny. Amfory umožňují mikrooxidaci, která skvěle podporuje vývoj aromat.
Archivace
Do 20 let
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Ročník: | 2018 |
| Plnost 1-5: | 3 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 3 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Domaine de Verquière |
| Odrůdy: | Grenache, Mourvédre |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
| Druh vína: | Červené |
| ? Apelace: | AOP Côtes du Rhône Villages Sablet |
Domaine Verquière
Kde je najdeme?
Sablet (jižní Rhôna)
Historie:
4. generace vinařství, nyní je v rukou Thibauta Chamforta. Zrodilo se díky pradědečkovi Edmondovi, který prodával víno v sudech. Dědeček Louis byl prvním vinařem v Sabletu, který víno lahvoval. Tatínek rozšířil prodej vín po celé Francii a Thibaut pak i do zahraničí.
Rozloha vinic:
45 ha
Apelace:
AOP Côtes du Rhône
AOP CDR Villages Sablet, Plan de Dieu
AOP Rasteau, Vacqueyras
Zajímavosti & filosofie vinařství:
Snaží se držet elegantnější styl vín, než je tradiční jižní Rhôna.
Má traktor Lamborghini.
Thibaut je vášnivý sportovec, když ho nenajdeme na vinici, bude někde na kole na Mt.Ventoux nebo na prkně..
Ve sklepě používá staré původní betonové tanky ještě po pradědečkovi.