Domaine de l'Ocre Rouge Le Rouge červené víno
Kód: 384
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Domaine de l´Ocre Rouge
Le Rouge červené víno
Přezdívka vína / ID
Bach v holinách (Noblesní struktura, animální dochuť.)
Apelace
Vin de France
Odrůdy
Syrah, Grenache, Merlot
Popis
Maximálně přirozený přístup vinařů k vinici i výrobě vína. Noblesní červené s úžasně vyváženou ovocitostí, kořenitostí, tělem i dlouhou dochutí. Svým charakterem je lehčí, s jemnými tříslovinami, přesto nabízí koncentrovanou škálu červeného ovoce a koření. V dochuti příjemná lehká animalita.
Terroir a výroba
Terroir: Náhorní plošina Dions je celá pokryta oválnými křemennými oblázky (podobnými jako u Côtes du Rhône), které jsou proložené červenou okrovou hlínou (červený okr = ocre rouge). Půda je proto na tvrdé vápencové skále mírně kyselá. Celé vinařství je postaveno na zásadách BIO produkce. Na vinicích nejsou používána syntetická hnojiva, ochranné ani další umělé prostředky. Alkoholové kvašení probíhá bez použití šlechtěných kvasinek, enzymů, čiřících a stabilizačních prostředků během výroby vína. Na vinicích se pracuje téměř výhradně ručně a vína disponují nezaměnitelným přírodním charakterem. Nefiltrované. Víno zrálo ve velkých dřevěných sudech (foudre) 8 měsíců.
Archivace
Do 8 let
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená francouzská vína |
|---|---|
| Plnost 1-5: | 2 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 3 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Domaine de l´Ocre Rouge |
| Odrůdy: | Syrah, Grenache, Merlot |
| Kdy pít: | do 8 let |
| Oblast: | Languedoc |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO), Naturální |
| ? Přezdívka vína / ID: | Bach v holinách |
| Druh vína: | Červené, Naturální |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.