Domaine de l’Amauve Vin de Pays de Vaucluse Rouge červené víno
Kód: 230
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Související produkty
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Domaine de l’Amauve
Vin de Pays de Vaucluse Rouge červené víno
Přezdívka vína / ID
Jen tak (Pohodové, easy going, nenáročné, pěkné. Nemusíte nad ním dlouze hloubat, stačí si ho s radostí užít, JEN TAK..)
Apelace
IGP (Indication Géographique Protégée) Vaucluse (region jižní Rhôna)
Odrůdy
50% Grenache, 50% Syrah
Popis
Mladé, šťavnaté víno, vyrobené s pečlivostí a láskou zkušeným enologem Christianem. Je v něm mladistvá svěžest, zároveň ale už má svou vyrovnanost, není rozhárané, puberťácké. Ve vůni i chuti je koncentrované (třešně, višně, borůvky, třešňové pecky). Pije se snadno. Je to milý průvodce, ale nevyžaduje dlouhé řeči nebo přemýšlení. Nemusíte nad ním dlouze hloubat, stačí si ho s radostí užít, JEN TAK.
Terroir a výroba
Průměrné stáří vinic 20 let. Terroir tvoří vápenito-jílovité terasy. Podloží zajišťuje révě dobrou hydrataci, oblázkovo-písčitý povrch zase kvalitní drenáž. Vítr Mistral pomáhá udržovat zdravé podmínky pro vinnou révu. Ruční sběr, třídění hroznů, vinifikace v malých betonových kádích. Fermentace jsou dlouhé a mohou trvat až 25 dní. Vína se poté uchovávají v kádích na jemných kalech, aby se zachovala jejich čerstvost a ovocnost. Stáčení probíhá přibližně 8 měsíců po sklizni.
Archivace
do 3 let
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Ročník: | 2023 |
| Plnost 1-5: | 3 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 2 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Domaine de l'Amauve |
| Odrůdy: | Syrah, Grenache |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
| Druh vína: | Červené |
| ? Apelace: | IGP (Indication Géographique Protégée) Vaucluse |
DOMAINE DE L´AMAUVE [domén d lamóv]
Kde je najdeme?
Séguret, Côtes du Rhône
Historie:
Domaine de l'Amauve je ve vlastnictví dvou starých provensálských rodin. Založili ji po svatbě Aline a Luise v roce 1952.
Jedno z dětí, Christian, enolog, tehdy zodpovědný za velký majetek v Châteauneuf-du-Pape, se rozhodl převzít vinařství po odchodu rodičů do důchodu. Aby mohl svá vína vinifikovat a prodávat sám, založil v roce 2006 Domaine de l'Amauve.
Rozloha vinic:
11 ha
Apelace:
Côtes-du-rhône Villages Séguret
IGP Vaucluse
Zajímavosti & filosofie vinařství:
Původ názvu domény pochází z květu slézu, který se u nich na jaře hojně vyskytuje na vinici.
Christian Voeux pracoval 24 let jako ředitel Château Mont-Redon v Châteauneuf-du-Pape a nyní v důchodu vedle budování své vlastní domény dohlíží jako expert enolog na produkci pro Château-la-Nerthe. V oblasti patří mezi uznávané enology, kteří pomáhají mnoha vinařům při vinifikaci a skladbě asambláží.
Mezi jeho žáky patří také například Thierry Faravel z Domaine la Bouïssière.
Christianovo vinařství se může chlubit starými keři.
Doména na vinicích pracuje v režimu bio.