Château Terre Forte Hors série Rouge červené víno
Kód: 1704
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Château Terre Forte
Hors série Rouge červené víno
Přezdívka vína / ID
Krásný omyl (Tohle cuvée vzniklo vlastně omylem. Proto ho také nazvali "HORS-SERIE" (mimo klasickou řadu).)
Apelace
AOC Côtes du Rhône
Odrůdy
Grenache 60%, Syrah 20%, Carignan 20%
Popis
Specialita, lehčí víno, pro milovníky animálních tónů, rozkládajícího se listí, lesní půdy. Má stále šťavnatou kyselinu a úžasně cihlovou barvu. Výborný projev ročníku 2007, vyrobené organicky a biodynamicky.
Terroir a výroba
Organický a biodynamický přístup. Odstopkování všech hroznů, fermentace a zrání v cementových kádích s epoxidovou pryskyřicí. Teplotně řízená fermentace, použití ambientních kvasinek, tradiční vinifikace.
Archivace
Do 3 let
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Plnost 1-5: | 2 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 3 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Château Terre Forte |
| Odrůdy: | Syrah, Grenache, Carignan |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO), Biodynamické, Naturální |
| Demeter Certifikace: | Demeter |
| Druh vína: | Červené, Naturální |
| ? Apelace: | AOC Côtes du Rhône |
Château Terre Forte
Kde je najdeme?
Rochefort du Gard, Languedoc
Historie:
Pierre Jauffret pochází z rodu vinařů, kde se řemeslo předává z generace na generaci. Château Terre Forte založil v roce 2000 a navazuje zde na bohatou historii a rodinné kořeny - rodinný vinohrad tu založili už v roce 1856.
Vinařství vede společně s manželkou Nadine.
Rozloha vinic:
25 ha
Apelace:
Côtes du Rhône
Côtes du Rhône Villages Signargues
Vin de France
Zajímavosti & filosofie vinařství:
Nadine s Pierrem pracují organicky a biodynamicky. Vína jsou nefiltrovaná, často úplně bez síry.
Mají dva druhy biodynamického dynamizéru na vodu.
Ve sklepě hrají svým vínům různou hudbu, podle fáze vinifikace.
V doméně chovají také lamy.