Bistro Bubeneč MENU
TÝDENNÍ MENU
od 24/8 do 28/8 do 16:00
Kulajda s koprem, vejcem a houbami 89 Kč
Zeleninový krém s kokosovým mlékem, koriandrem a chilli 89 Kč
Kuřecí stehno à la Normand s estragonem, fregola 239 Kč
Telecí konty s paprikovou omáčkou, bramborové pyré 239 Kč
Risotto Pomodoro s cherry rajčaty, cuketou a Pecorinem 229 Kč
Čerstvá pasta – Carbonara, Pomodoro, Aglio olio 245 Kč
Domácí borůvkový koláč s drobenkou a crème fraîche 129 Kč
MENU DU CHEF
od 24/8 do 28/8 od 16:00
ENTRÉE Carpaccio z pečené červené řepy s kozím sýrem a vlašskými ořechy 195 Kč
PLAT Grilovaná chobotnice s pečenou zeleninou a citronovou omáčkou 495 Kč
STÁLÁ NABÍDKA
Předkrmy (Entrée)
- Jemná domácí paštika s červeným vínem, bylinkami & růžovým pepřem, bageta 159 Kč
- Pečení šneci s česnekovým máslem & petrželí (6 ks), bageta 289 Kč
- Tapenáda z černých oliv s bazalkou & kapary, bageta 155 Kč
- Vichysoisse - francouzská klasika (pórkovo-bramborový krém) 189 Kč
Hlavní jídla (Plat)
- Hovězí tatarák po francouzsku s lanýžovou majonézou, bageta 325 Kč
- Králík à la Provencal s rajčaty, olivami & žampiony a estragonem, bageta 369 Kč
- Slávky Marinière na bílém víně z oblasti Vaucluse, bageta 469 Kč
- Coq au vin – kohout dušený na rhônském víně s kořenovou zeleninou, žampiony, cibulkami & bramborovou kaší 488 Kč
- Steak z telecí svíčkové s bramborovým gratinem & koňakovou demi-glace 595 Kč
- Grilovaný filet z candáta, blanšírovaná jarní zelenina, citronová majonéza 489 Kč
- Steak z lilku s tomatovou omáčkou, cuketovými rolkami se sušenými rajčaty, rukolou & kozím sýrem 299 Kč
- Jehněčí pečínka s konfitovaným česnekem & bylinkovou nádivkou 569 Kč
- Mesclun - míchaný listový salát s cherry rajčátky 119 Kč/209 Kč
Dezerty (Desserts)
- Crêpe Suzette - flambovaná palačinka s Grand Marnier & pomerančovým karamelem 155 Kč
- Fondant au chocolat 159 Kč
- Crème brûlée 149 Kč
- Malinovo – jablečný crumble s kokosovou drobenkou & vanilkovým crème fraîche 135 Kč
Jen tak k vínu
- Degustační francouzské sýry s fíkovým coulis 325 Kč
- Talíř cuvée Royal (francouzské klobásky, Manchego, rillettes, paštika, Jamon serrano, černé olivy) 540 Kč