Domaine Haut-Marin
Domaine Haut-Marin vzniklo v roce 2007 v oblasti Gaskoňska (Gascogne) ve Francii jako nový a moderní vinařský projekt rodiny Ménard.
Založila ho Elisabeth Prataviera, která navazuje na dlouhou rodinnou tradici vinařů – její dědeček začal pěstovat vinnou révu už v roce 1920. Inspirovaná silnými ženskými vzory v rodině se rozhodla vybudovat vlastní vinařství a ukázat moderní, inovativní přístup k výrobě vína.
Vinice se nachází v Gondrinu na jílovito-vápencových svazích bohatých na mořské sedimenty, což dává vínům specifický charakter. Domaine Haut-Marin kombinuje tradici s udržitelným a inovativním přístupem.
Vinařství je známé především svými svěžími bílými víny a také armagnacem. Jeho styl je moderní, aromatický a velmi přístupný, s důrazem na čistotu terroiru Gaskoňska.
Vinařství se zaměřuje na moderní, přístupná vína, která jsou typická pro region Côtes de Gascogne – lehká, aromatická a velmi pitelná. Hlavními odrůdami jsou často Colombard, Ugni Blanc a Sauvignon Blanc, ze kterých vznikají vína s tóny citrusů, bílého ovoce a květin.
