Marchand-Tawse Meursault Blanc bílé víno
Kód: 3279
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
Marchand-Tawse Meursault Blanc bílé víno
Apelace: Meursault AOC
Odrudy: 100 % Chardonnay
Terroir a výroba
Meursault je proslulý svou kombinací bohatosti, minerality a krémové textury, kterou toto cuvée dokonale odráží.
Hrozny jsou lisovány vcelku, lehce narušeny a následně šetrně zpracovány pneumatickým lisem, aby byla zachována čistota aromatiky a jemnost struktury. Alkoholová i malolaktická fermentace probíhá v dubových sudech, kde víno zraje 14 měsíců na jemných kalech bez batonáže, což podporuje přirozenou komplexitu a harmonii.
Část zrání – přibližně 20 % – probíhá v nových francouzských dubových sudech pocházejících z lesa Jupilles, které díky jemnému toastování dodávají vínu noblesní hloubku a elegantní strukturu, aniž by přebily jeho terroirový projev.
Víno je jemně čiřeno a lehce filtrováno, aby byla zajištěna čistota a stabilita při zachování charakteru.
Degustační poznámky
Ve vůni se objevují tóny zralých hrušek, citrusů, lískových oříšků a bílých květů, doplněné o jemné máslové a toastové nuance. Chuť je bohatá, krémová a precizně strukturovaná, s krásnou rovnováhou mezi plností, svěžestí a minerálním, dlouhým závěrem.
Skvěle doprovodí grilované ryby, humra, drůbež na másle, telecí maso nebo jemné tvrdé sýry.
Teplota podávání: 11–13 °C
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá francouzská vína |
|---|---|
| Ročník: | 2023 |