Les Vignes de l'Arque IGP Cévennes Chardonnay blanc bílé víno
Kód: 2941
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Les Vignes de l'Arque
IGP Cévennes Chardonnay blanc bílé víno
Přezdívka vína / ID
Jiskrný twist (Ochutnáte jednou, budete chtít ochutnat znovu. A pokaždé to bude mít jiskru!)
Apelace
IGP Cévennes
Odrůdy
Chardonnay
Popis
Jiskrné a příjemně svěží, avšak i vzhledem k mladému ročníku, stále na nosei chuti typické Chardonnay. Ve vůni nabídne jemné tóny vanilky a bílých květů. Na patře pak odhalí kulantnost v exotickém pojetí s dominancí žlutého melounu. Dochuť je příjemně rozvinutá, podtržená svěží kyselinkou.
Terroir a výroba
Podloží je tvořeno jílem a vápencem. Stáří vinic přes 30 let. Hrozny pro toto víno byly sbírány v noci, a to pro zachování čerstvosti. Fermentace probíhala pomalu a při nízkých teplotách pro intenzivnější aroma.
Kdy pít
Do 3 let
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Plnost 1-5: | 2 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 3 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Les Vignes de l'Arque |
| Odrůdy: | Chardonnay |
| Oblast: | Languedoc |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
| Druh vína: | Bílé |
| ? Apelace: | IGP Cévennes |
Domaine Vignes de l'Arque
Kde je najdeme?
Baron, poblíž městečka Uzès, severně od Nîmes.
Historie:
Les Vignes de l'Arque založili v roce 1994 Pierre Fabre a Luc Rouveyrolles - dva vinaři zapálení pro svou profesi, kteří toužili zachovat své dědictví předávané po sedm generací.
Rozloha vinic:
80 ha
Apelace:
AOC Duché d'Uzès
IGP Pays d´Oc
IGP Cévennes
Zajímavosti:
Pracují v zásadách bio od roku 2012. Jejich snahou je produkovat kvalitní vína v souladu s jejich terroir.
Základem jejich práce je respekt k přírodě a terroir, udržované zemědělství, tradiční metody vinifikace.
Jejich slogan: „Víno musí zůstat přírodním a řemeslným produktem“.
Naturální a tradiční vinifikace: sbírají jen zralé a zdravé hrozny, vinifikace probíhá jen přírodní cestou. Siřičitany přidávají v minimálním množství – pod limitem ekologického zemědělství.
Vína zrají v kádích a tradičních dubových sudech.