Domaine Villet Savagnin ouillé Blanc bílé víno
Kód: 474
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
| AROMA 1 - 5 | PLNOST 1 - 5 | DŘEVO | |
|
|
 |
 |
Domaine Villet Savagnin ouillé 2016
Odrůdy: 100% Savagnin
Popis: Domaine Villete získalo certifikát BIO již v roce 1988. Je tedy samozřejmostí, že o vinice je pečováno s důrazem na ochranu životního prostředí, přirozené přírodní procesy a tradiční postupy. Víno zrálo ve starých dřevěných sudech 36 měsíců s použitím metody ouillé. Díky přirozené mikrooxidaci má víno v láhvi zajištěnou stabilitu a dlouhověkost a také nabízí nezaměnitelný charakter typický a oblíbený u vín z oblasti Jura.
Charakteristika: Víno má zlatavou barvu. Má výrazný buket v němž se projevuje aroma vlašských ořechů, mirabelek a stopa akátového medu. V chuti je kořenité s tóny oříšků, zeleného pepře a limetky, s příjemně vyváženou kyselinkou. Víno je ve skvělé kondici už teď, ale je vhodné i pro delší archivaci.
Gastronomie: Víno je skvělé například k roastbeefu nebo paštikám. Zajímavé je i v kombinaci s velmi vyzrálými měkkými sýry.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Doména: | Domaine Villet |
| Oblast: | Jura |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO), Naturální |
| Položka byla vyprodána… | |
Domaine Villet
Kde je najdeme?
Arbois, JURA
Historie:
Rodinné vinařství sahající hluboko do historie. Gérard Villet převzal doménu od rodičů manželky Christine. Jejich předci byli vinaři v Arbois už od 1900.
Rozloha vinic:
5,4 ha
Apelace:
AOC Arbois
Vins du Jura (BIB)
Zajímavosti & filosofie vinařství:
Jako jedni z prvních v Arbois začali pracovat organicky (od roku 1987).
Certifikace BIO.
Pracují s odrůdami Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Pinot, Trousseau.
Vytvářejí jednoodrůdová vína a také asambláže.
Dělají také šumivá vína nebo specialitu Macvin.