Domaine Villet Chardonnay Blanc bílé víno
Kód: 465
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
Domaine Villet Chardonnay 2015
Odrůdy: Chardonnay
Popis: Keře, ze kterých pochází hrozny pro výrobu tohoto vína jsou starší 40 let. Zasadil je otec Christine, která vede vinařství se svým manželem Gérardem. Víno zrálo ve starých dřevěných sudech s použitím metody ouillé. Díky přirozené mikrooxidaci má víno v láhvi zajištěnou stabilitu a dlouhověkost a také nabízí nezaměnitelný charakter a představuje to nejlepší, co umí odrůda Chardonnay z oblasti Jura nabídnout. Hrozny byly sklízeny ručně a už ve vinohradu došlo k selekci těch nejlepších hroznů.
Charakteristika: Víno s krásnou zlatou barvou a výraznější viskozitou. Vůně je komplexní s aroma vyzrálých rynglí, hruškového kompotu a medu. V chuti má jiskru s příjemnou kyselinkou a elegantním aroma vyzrálého letního ovoce, medu a ořechu.
Gastronomie: Je ideální k mladým francouzským sýrům a grilovaným úpravám méně tučných ryb.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Doména: | Domaine Villet |
| Oblast: | Jura |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO), Naturální |
| Položka byla vyprodána… | |
Domaine Villet
Kde je najdeme?
Arbois, JURA
Historie:
Rodinné vinařství sahající hluboko do historie. Gérard Villet převzal doménu od rodičů manželky Christine. Jejich předci byli vinaři v Arbois už od 1900.
Rozloha vinic:
5,4 ha
Apelace:
AOC Arbois
Vins du Jura (BIB)
Zajímavosti & filosofie vinařství:
Jako jedni z prvních v Arbois začali pracovat organicky (od roku 1987).
Certifikace BIO.
Pracují s odrůdami Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Pinot, Trousseau.
Vytvářejí jednoodrůdová vína a také asambláže.
Dělají také šumivá vína nebo specialitu Macvin.