Domaine Montirius Côtes du Rhône „Sérine“ rouge červené víno
Kód: 1022
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
Domaine MontiriuS Côtes du Rhône „Sérine“ rouge
Odrůdy: Grenache noir, Syrah
Popis: Vinice Sarrians z nichž pochází hrozny pro výrobu tohoto vína má rodina pronajaté od vysloužilého vinaře, který je potešen biodynamickým hospodařením na svých vinohradech, od roku 2007. Tato více než 50letá vinice plodí fenomenální Syrah chuťově odrážející typický terroir Côtes du Rhône. Cuvée Sérine zraje 18 měsíců v betonových tancích. vyvážené. Víno má potenciál k archivaci 5 až 7 let.
Charakteristika: Víno má hlubokou rubínovou až temně červenou barvu. Ve vůni odhaluje aroma lilie a bílých květů. V chuti se svěží, lehké a vyvážené s dobrou strukturou tříslovin.
Gastronomie: Víno se skvěle hodí k celé řadě předkrmů středomořské kuchyně i k lehkým úpravám drůbežího masa.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Doména: | Domaine Montirius |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Biodyvin, Naturální |
| Položka byla vyprodána… | |
Domaine Montirius
Kde je najdeme?
Sarrians, jižně od Vacqueyras a Gigondas
Historie:
Vinařství vede Eric a Christine Saurel s dcerami Justine a Manon.
Rodinné vinařství z Ericovy strany, nyní 5. generace.
Jako první vinařství v oblasti začali pracovat biodynamicky – již od roku 1996. Certifikace Ecocert a Biodyvin.
Rozloha vinic:
58 ha
Apelace:
Vacqueyras
Gigondas
Côtes du Rhône
Vin de Pays du Vaucluse
Zajímavosti & filosofie vinařství:
Jméno domény MONTIRIUS je složeno z částí křestních jmen dětí Christine a Erica: MON (Manon) – TI (Justine) – RIUS (Marius).
Každé jejich víno pochází z jiných parcel vinic s jejich specifikami.
Při vinifikaci nepoužívají vůbec dubové sudy. Vše probíhá v betonových tancích. Cílem je přenést čistou charakteristiku hroznu do vína, bez vnějšího aromatického ovlivňování.