Domaine du Bois de Saint-Jean Madame d’Ust Blanc bílé víno
Kód: 552
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Související produkty
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
|
|
|
|
 |
Domaine du Bois de Saint-Jean
Madame d’Ust Blanc bílé víno
Přezdívka vína / ID
Madam (Nač měnit zažité pojmenování.)
Apelace
AOC Côtes du Rhône
Odrůdy
Viognier
Popis
Viognier – aromatická odrůda, jejímž domovem je údolí Rhôny. Tvoří plná, těžší vína. V mládí květinovo-ovocná (bezinky, citrusy, broskve, liči) a vyzrávající do exotických a medových tónů (mango, medové plástve). V každém věku se projevuje jinak, ovšem vždy jako pravá „Madame“.
Terroir a výroba
Stáří keřů 30 let. Oblázkové půdy. Hrozny jsou odstopkovány, leží v chladu 24 hodin, pak je džus stočen do nerezového tanku, kde probíhá fermentace min. po dobu 30 dní.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Plnost 1-5: | 3 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 4 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Domaine du Bois de Saint Jean |
| Odrůdy: | Viognier |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
| Druh vína: | Bílé |
| ? Apelace: | AOC Côtes du Rhône |
| Položka byla vyprodána… | |
DOMAINE DU BOIS DE SAINT JEAN [domén dü boa d sañ žañ]
Kde je najdeme?
Vesnice Jonquerettes, východně od Avignonu
Historie:
Doménu založili v roce 1984 dva bratři – Vincent a Xavier.
S touhou vyrábět vlastní vína a vyjádřit své know-how se oba bratři rychle etablovali jako zásadní vinaři ve Vaucluse. Jsou hrdí na svůj původ a tradice a nikdy nepřestanou vzdávat hold Provence.
Rozloha vinic:
50 ha
Apelace:
Côtes du Rhône
Côtes du Rhône Villages Gadagne
Vacqueyras
Châteauneuf-du-Pape
Zajímavosti & filosofie vinařství:
Styl vín se podobá jejich tvůrcům – jsou silná, prosluněná, ale zároveň jemná a delikátní.
Parcela, ze které pochází hrozny pro jejich víno PUR CENT má 110 let staré keře (!) a je na ní namícháno více než 10 odrůd.