Domaine du Bois de Saint-Jean Côtes du Rhône M en Livrée Rouge 2019 archivní červené víno
Kód: 2743
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Domaine du Bois de Saint-Jean
Côtes du Rhône M en Livrée Rouge 2019 archivní červené víno
Přezdívka vína / ID
Temný rytíř (Hluboké, odvážné, noblesní. Má v sobě úroveň, hloubku a odvahu objevovat, nabádá k trpělivosti (nevypít hned, počkat si až vyzraje).)
Apelace
AOC Côtes du Rhône
Odrůdy
100% Mourvèdre
Popis
Velmi intenzivní víno v barvě i aroma a chuti. Vrstevnaté, strukturované. Hloubavé i provokativní, inspirativní. Ovocná aromata třešní, višní, ostružin, borůvek. Doplněná o zemitost a kořenitost až peprnost, charakteristickou pro odrůdu Mourvèdre. Má zralé a pevné třísloviny a plné tělo. Dává chuť objevovat, zkoumat dál – hned v další sklence, nebo za pár let. Vhodné k archivaci 15 let.
Terroir a výroba
Oblázkové podloží. Stáří vinic 56 let. Ruční sběr. Vinifikace v nerezovém tanku s regulovanou teplotou.
Archivace
15 let
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Archivní francouzská vína |
|---|---|
| Ročník: | 2019 |
| Plnost 1-5: | 5 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 4 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Domaine du Bois se Saint Jean |
| Odrůdy: | Mourvédre |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
| Druh vína: | Červené |
| ? Apelace: | AOC Côtes du Rhône |
| Položka byla vyprodána… | |
DOMAINE DU BOIS DE SAINT JEAN [domén dü boa d sañ žañ]
Kde je najdeme?
Vesnice Jonquerettes, východně od Avignonu
Historie:
Doménu založili v roce 1984 dva bratři – Vincent a Xavier.
S touhou vyrábět vlastní vína a vyjádřit své know-how se oba bratři rychle etablovali jako zásadní vinaři ve Vaucluse. Jsou hrdí na svůj původ a tradice a nikdy nepřestanou vzdávat hold Provence.
Rozloha vinic:
50 ha
Apelace:
Côtes du Rhône
Côtes du Rhône Villages Gadagne
Vacqueyras
Châteauneuf-du-Pape
Zajímavosti & filosofie vinařství:
Styl vín se podobá jejich tvůrcům – jsou silná, prosluněná, ale zároveň jemná a delikátní.
Parcela, ze které pochází hrozny pro jejich víno PUR CENT má 110 let staré keře (!) a je na ní namícháno více než 10 odrůd.