Domaine de l'Amauve Séguret Réserve Rouge červené víno
Kód: 1738
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
|
|
|
|
 |
Domaine de l’Amauve
Séguret Réserve
Přezdívka vína / ID
V pokušení (Svůdné, jeden doušek nestačí. Rafinované.)
Apelace
AOC Côtes du Rhône Villages Séguret
Odrůdy
80% Grenache, 20% Syrah
Popis
Séguret Réserve vinařství vyrábí pouze v nejlepších ročnících. Hladké, pocitově sladké, svádějící. Aromatické – černé ovoce a borůvky doplněné o květinové tóny a sladké koření.
Terroir a výroba
Průměrné stáří vinic 20 let. Terroir tvoří vápenito-jílovité terasy. Podloží zajišťuje révě dobrou hydrataci, oblázkovo-písčitý povrch zase kvalitní drenáž. Cuvée zrálo 12 měsíců - část v nových sudech, část v sudech použitých, a zbytek v tanku na kvasnicových kalech, aby si zachovalo svou svěžest primárního ovoce. Na závěr probíhá pečlivá assemblage a víno je lahvováno 18 měsíců po sklizni. Víno je připravené k vychutnání po pěti letech, ale je možné ho archivovat i mnohem déle.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Plnost 1-5: | 4 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 5 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Domaine de l'Amauve |
| Odrůdy: | Syrah, Grenache |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
| Druh vína: | Červené |
| ? Apelace: | AOC Côtes du Rhône Villages Séguret |
| Položka byla vyprodána… | |
DOMAINE DE L´AMAUVE [domén d lamóv]
Kde je najdeme?
Séguret, Côtes du Rhône
Historie:
Domaine de l'Amauve je ve vlastnictví dvou starých provensálských rodin. Založili ji po svatbě Aline a Luise v roce 1952.
Jedno z dětí, Christian, enolog, tehdy zodpovědný za velký majetek v Châteauneuf-du-Pape, se rozhodl převzít vinařství po odchodu rodičů do důchodu. Aby mohl svá vína vinifikovat a prodávat sám, založil v roce 2006 Domaine de l'Amauve.
Rozloha vinic:
11 ha
Apelace:
Côtes-du-rhône Villages Séguret
IGP Vaucluse
Zajímavosti & filosofie vinařství:
Původ názvu domény pochází z květu slézu, který se u nich na jaře hojně vyskytuje na vinici.
Christian Voeux pracoval 24 let jako ředitel Château Mont-Redon v Châteauneuf-du-Pape a nyní v důchodu vedle budování své vlastní domény dohlíží jako expert enolog na produkci pro Château-la-Nerthe. V oblasti patří mezi uznávané enology, kteří pomáhají mnoha vinařům při vinifikaci a skladbě asambláží.
Mezi jeho žáky patří také například Thierry Faravel z Domaine la Bouïssière.
Christianovo vinařství se může chlubit starými keři.
Doména na vinicích pracuje v režimu bio.