Domaine de l'Amauve Séguret Les Merrelies Rouge červené víno
Kód: 233
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
Domaine de l'Amauve Séguret Les Merrelies Rouge
Odrůdy: Grenache Noir 75%, Syrah 25%
Popis: Podloží vinic je jílovité až písčité, půda je bohatá na vápenec. Podnebí je typicky středomořské s mírnými zimami a horkými léty. Při pěstování révy ve vinicích dodržují v tomto vinařství přísná pravidla ekologického zemědělství. Víno zraje v dříve použitých dubových sudech po dobu 12 měsíců.
Charakteristika: Víno má tmavě rubínovou barvu. Ve vůni je intenzivní, komplexní, s tóny černého bobulovitého ovoce a peckovin, s náznaky zemitosti a kořenitosti. V chuti je plné se silnějším tělem, chutná po červeném a černém ovoci, lze rozeznat náznaky koření. S věkem se stává kulatějším a v aroma pestřejším.
Gastronomie: Hodí se k pečeným a grilovaným červeným masům.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Doména: | Domaine de l'Amauve |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
| Položka byla vyprodána… | |
DOMAINE DE L´AMAUVE [domén d lamóv]
Kde je najdeme?
Séguret, Côtes du Rhône
Historie:
Domaine de l'Amauve je ve vlastnictví dvou starých provensálských rodin. Založili ji po svatbě Aline a Luise v roce 1952.
Jedno z dětí, Christian, enolog, tehdy zodpovědný za velký majetek v Châteauneuf-du-Pape, se rozhodl převzít vinařství po odchodu rodičů do důchodu. Aby mohl svá vína vinifikovat a prodávat sám, založil v roce 2006 Domaine de l'Amauve.
Rozloha vinic:
11 ha
Apelace:
Côtes-du-rhône Villages Séguret
IGP Vaucluse
Zajímavosti & filosofie vinařství:
Původ názvu domény pochází z květu slézu, který se u nich na jaře hojně vyskytuje na vinici.
Christian Voeux pracoval 24 let jako ředitel Château Mont-Redon v Châteauneuf-du-Pape a nyní v důchodu vedle budování své vlastní domény dohlíží jako expert enolog na produkci pro Château-la-Nerthe. V oblasti patří mezi uznávané enology, kteří pomáhají mnoha vinařům při vinifikaci a skladbě asambláží.
Mezi jeho žáky patří také například Thierry Faravel z Domaine la Bouïssière.
Christianovo vinařství se může chlubit starými keři.
Doména na vinicích pracuje v režimu bio.