Domaine André Berthet-Rayne Cairanne „Floravant Rubis“ Rouge červené víno
Kód: 441
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Domaine André Berthet-Rayne
Cairanne „Floravant Rubis“ Rouge
Přezdívka vína / ID
Rhônská Burgunda (Jemné delikátní, noblesní, působí burgundským dojmem.)
Apelace
AOC Cairanne (cru jižní Rhôny)
Odrůdy
90% Grenache, 5% Syrah, 5% Mourvèdre
Popis
Harmonické, hloubavé, vzácné. Tohle víno dělají jen v nejlepších ročnících, pochází z nejstarších vinic Cairannu. Je komplexní i jemné, delikátní až noblesní. Zrálo v sudech z francouzského dubu, který ale jen dodává vínu na komplexitě a struktuře, nepřehlušuje jeho ovocnost. Je bohaté, šťavnaté, s hladkými sametovými tříslovinami. Můžete objevovat zralé červené i černé ovoce které přecházejí až do kompotových tónů, kakaové boby, kávu, jemný tabák, lehce zemitý nádech rašeliny, sladké koření… Má mnoho vrstev, které se postupně rozvíjejí – potenciál zrání 10 let.
Terroir a výroba
Nejstarší vinice Cairanne – stáří v průměru 80 let! Velmi nízká výnosnost: pouze 18 hl/ha. Pokud vůbec v ročníku produkují toto víno, pak jen v objemu 5 hl. Fermentace v sudech 6 měsíců, následně vyzrává 18 měsíců v demi-muids (600 l sudy).
Archivace
do 10 let
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Plnost 1-5: | 3 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 4 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Domaine André Berthet-Rayne |
| Odrůdy: | Syrah, Grenache, Mourvédre |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
| Druh vína: | Červené |
| ? Apelace: | AOC Cairanne |
Domaine André Berthet-Rayne [domén andré bertet-rejn]
Kde je najdeme?
Jižní Rhôna - Cairanne
Historie:
Generace rodinného vinařství. Dnes vede doménu André se svou ženou Marinou, v doprovodu dcery a zetě Alexandry a Axela. Všichni s vášní udržují tradici svých předků. Od roku 2000 pracují na svých vinicích organicky, od roku 2011 mají certifikaci BIO.
Rozloha vinic:
30 ha
Apelace:
AOP Côtes du Rhône
AOP Cairanne
Zajímavosti:
Vinice – zejména staré keře, někdy až stoleté! Díky nim mají přirozený nízký výnos pouhých 30 hl/ha.
U mladých vinic řídí výnosnost na 40 hl/ha.
Terroir – jílovito-vápencové podloží, na povrchu oblázkové, což umožňuje dobré odvodnění půdy. Vinice se nacházejí většinou na polosvazích, jižní orientace dodává vínům velkorysost a plnost.
U červených vín dominuje Grenache. Syrah, Mourvèdre a Carignan je doplňují a společně dávají plná teplá vína s intenzivními barvami a vůněmi zralého ovoce a koření.
U bílých vín jsou Clairette, Grenache blanc, Bourboulenc, Roussanne, Marsanne a Viognier vysazeny na pískovějších pozemcích a dodávají jejich cuvée krásnou aromatickou paletu, svěžest a hodně délky.
Filosofie
od roku 2000 pracují organicky
vinifikují zvlášť po parcelách a po odrůdách
pro odlišná cuvée vína zrají v barikových sudech nebo v betonových tancích.
Vína získala mnohá ocenění: medaile Millésime BIO, vysoké hodnocení magazínů „The Wine Enthusiast“ a "The Wine Advocate", Hachette des Vins, Decanter, La Revue du Vin de France.
