Château Terre Forte Un K à Part Rouge 2016 archivní červené víno
Kód: 2521
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Château Terre Forte
Un K à Part Rouge 2016 ARCHIVNÍ červené víno
Přezdívka vína / ID
Šeptej mi (Nejzajímavější v dochuti, není explicitní, spíš skryté, naznačuje.)
Apelace
AOC Côtes du Rhône Villages
Odrůdy
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan
Popis
Víno od Nadine, manželky Pierra Jauffret. Pochází ze štěrkovitých půd, které mu přináší jemnost. Má v sobě květnatost, fialky, i zemitost uleželého listí. Svůj příběh vypráví v náznacích, nejzajímavější je v dochuti.
Terroir a výroba
Organický a biodynamický přístup. Štěrkové půdy, které dodávají vínu jemnost. Odstopkování všech hroznů, fermentace v cementových kádích s epoxidovou pryskyřicí. Teplotně řízená fermentace, použití ambientních kvasinek, tradiční vinifikace. Zrálo v dubových sudech.
Archivace
Do 15 let
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Archivní francouzská vína |
|---|---|
| Ročník: | 2016 |
| Plnost 1-5: | 3 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 2 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Château Terre Forte |
| Odrůdy: | Syrah, Grenache, Mourvédre, Carignan |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO), Biodynamické, Naturální |
| Demeter Certifikace: | Demeter |
| Druh vína: | Červené, Naturální |
| ? Apelace: | AOC Côtes du Rhône Villages |
Château Terre Forte
Kde je najdeme?
Rochefort du Gard, Languedoc
Historie:
Pierre Jauffret pochází z rodu vinařů, kde se řemeslo předává z generace na generaci. Château Terre Forte založil v roce 2000 a navazuje zde na bohatou historii a rodinné kořeny - rodinný vinohrad tu založili už v roce 1856.
Vinařství vede společně s manželkou Nadine.
Rozloha vinic:
25 ha
Apelace:
Côtes du Rhône
Côtes du Rhône Villages Signargues
Vin de France
Zajímavosti & filosofie vinařství:
Nadine s Pierrem pracují organicky a biodynamicky. Vína jsou nefiltrovaná, často úplně bez síry.
Mají dva druhy biodynamického dynamizéru na vodu.
Ve sklepě hrají svým vínům různou hudbu, podle fáze vinifikace.
V doméně chovají také lamy.