Domaine Montirius Gigondas La Tour Rouge červené víno
Kód: 3091
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Domaine Montirius
Gigondas La Tour Rouge červené víno
Přezdívka vína / ID
Kamenná věž
Apelace
AOC Gigondas
Odrůdy
80 % Grenache, 20 % Mourvèdre
Popis
Elegantní a svěží víno s tóny koření, červeného ovoce a fialek. Víno s elegantními, sametově zakulacenými tříslovinami a výbornou pitelností. Výborně pitelné už v mládí.
Středně plné až plné tělo s výraznou ovocností (ostružiny, švestky), elegantními a jemně strukturovanými taniny a vyváženou kyselinkou. Dlouhý, harmonický závěr.
Přitažlivé vůně červených plodů a koření, fialek („violets“) a jemného doteku divokých bylin a minerality.
Gastronomie: Ideální k pokrmům středomořské kuchyně, grilovanému nebo pečenému masu, těstovinám s rajčatovou omáčkou a jemným sýrům.
Terroir a výroba
Hrozny se sbírají ručně a víno se vyrábí tradiční metodou v cementových kádích bez vnitřního nátěru. Fermentace probíhá s přirozenými kvasinkami z hroznů, po zcela odstopkované a lehce podrcené surovině. Následně víno zraje přes zimu v cementu, bez použití dřeva.
Lahvování probíhá výhradně během „ovocných“ či „květových“ dnů podle lunárního kalendáře Marie Thun, při sestupném měsíci. O lahvování se osobně starají Justine a Eric Saurel. Při lahvování nejsou přidávány siřičitany.
Toto víno pochází z výběru nejmladších vinic vinařství v oblasti Gigondas. Název „La Tour“ nese podle jedné z parcel, na které hrozny rostou.
Stáří vinic: 10 – 35 let
Rozloha vinic: 5 ha
Půda: kamenitá garrigue, modré jílové slíny, písky a žluté pískovce
Výnos: průměr 30 hl/ha
Produkce: 20 000 lahví
Archivace
Do 4 - 8 let
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Plnost 1-5: | 4 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 4 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Domaine Montirius |
| Odrůdy: | Grenache, Mourvédre |
| Kdy pít: | do 8 let |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Biodynamické |
| ? Přezdívka vína / ID: | Kamenná věž |
| Druh vína: | Červené |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.