Domaine la Rocalière Tavel Rosé růžové víno
Kód: 200
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Domaine la Rocalière
Tavel Rosé růžové víno
Přezdívka vína / ID
Rosé Rebel
Apelace
AOC Tavel
Odrůdy
Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah
Popis
Ve vínu se krásně snoubí chutě ostružiny, grepu, kyselé třešně, lékořice, mineralita a ořechy. Okouzlí Vás svými malinově-růžovými odstíny a výraznou vůní kumquatů a ostružin.
Skvěle se hodí ke středomořské kuchyni – v takovém spojení rozvine všechny své chutné stránky nebo jen tak k posezení s přáteli na terase nebo ve volné přírodě.
Jako rafinované cuvée z odrůd Cinsault, Garnacha, Mourvèdre a Syrah představuje to nejlepší růžové z vinařské oblasti Tavel v údolí Rhôny. Vinice mají stáří přibližně 30 let.
Terroir a výroba
Vinice v Tavelu rostou na výjimečně pestrém terroiru. Najdeme tu písečné půdy, vápencové svahy i slavné oblázkové půdy (galets roulés), které přes den akumulují teplo a v noci ho uvolňují. Podloží tvoří především vápence a červené jíly bohaté na železo, což vínům dodává plnost, minerální charakter a kořenitou hloubku. Dobrá drenáž a chudé půdy nutí révu zakořeňovat hluboko, což se odráží v koncentraci a eleganci výsledného vína.
Archivace
Do 2 let
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Plnost 1-5: | 2 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 3 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Domaine la Rocalière |
| Odrůdy: | Syrah, Grenache, Mourvédre, Cinsault |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
| Druh vína: | Růžové |
| ? Apelace: | AOC Tavel |
Domaine La Rocalière
Kde je najdeme?
Tavel, jižní Rhôna
Historie:
Vinařství vede od roku 2009 Sèverine Lemoine, založili ho její otec Jacques Borrelly a dědeček Armand Maby.
Po odchodu otce do důchodu je La Rocalière je „ženskou záležitostí“ – Sèverine pomáhá její sestra Mélanie Borrelly.
Rozloha vinic:
42 ha
Apelace:
AOC Lirac
AOC Tavel
Vin de France
Zajímavosti & filosofie vinařství:
Pečlivě se starají o vinice, průměrné stáří keřů je 30 let.
Pracují organicky, certifikace BIO.
Každou parcelu vinifikují zvlášť, jde jim o vyjádření terroiru i specifik daného ročníku.
Vinifikují v nerezových tancích, víno pak zraje v betonových kádích.
Vinifikace je tradiční a co nejvíce respektuje hrozny a následně samotné víno. Sestry do procesu zasahují jen lehce.
Jejich filosofie: ukázat jejich terroir v jeho nejčistším a nejjednodušším vyjádření.