Domaine la Rocalière Lirac Rouge červené víno
Kód: 197
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Domaine la Rocalière
Lirac Rouge červené víno
Přezdívka vína / ID
Rubínová vášeň
Apelace
Lirac
Odrůdy
Grenache – 1/3 , Mourvèdre – 1/3, Syrah – 1/3
Popis
Na nose: Výrazné aroma zralých třešní, malin a švestek, s lehkým dotekem sušených bylinek, pepře a fialek. Po chvíli se objevují tóny jemného kouře a černého rybízu.
V chuti: Víno je harmonické a plné, s kulatými tříslovinami a šťavnatou ovocností. Dominují červené bobule, doplněné o kořenitost a nádech kakaa. Dochuť je dlouhá, sametová a lehce minerální.
PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Lirac Rouge se skvěle hodí k moderní kuchyni – například k pečenému kuřeti nebo carpacciu.
Doporučená teplota podávání je 15–17 °C.
Terroir a výroba
Jílovité svahy pokryté oblými kameny (galets roulés). Oblast má středomořské klima – zimy jsou mírné a léta velmi teplá.
Typickým jevem údolí Rhôny je vítr mistral, který v zimě vane chladný a v létě horký. Tento vítr pomáhá odstraňovat vlhkost z půdy a udržuje vinice zdravé.
VÝROBA VÍNA
Nejprve se hrozny umístí do nerezových tanků k maceraci za studena (asi 48 hodin).
Poté se nechá teplota nádrží postupně zvyšovat, čímž začne alkoholové kvašení.
Po měsíci v tancích se slupky jemně lisují a víno se poté nechá zrát v zásobních nádobách.
Před lahvováním je potřeba několik měsíců zrání.
Archivace
Víno je ideální ke konzumaci do pěti let od sklizně.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Plnost 1-5: | 4 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 4 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Domaine la Rocalière |
| Odrůdy: | Syrah, Grenache, Mourvédre |
| Kdy pít: | do 5 let |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
| ? Přezdívka vína / ID: | Rubínová vášeň |
| Druh vína: | Červené |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.