Domaine de Verquière 055 IGP Méditerranée Vermentino Blanc (BIB 10L) bag-in-box bílé víno
Kód: BIB055
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
Domaine de Verquière
055 IGP Méditerranée Vermentino Blanc (BIB 10L) bag-in-box bílé víno
Přezdívka vína / ID
Broskvánkové
Odrůdy
Vermentino
Popis
Ovocné, aromatické, šťavnaté.
Toto Vermentino se otevírá živými aromaty citrusové kůry, zralé hrušky a bílé broskve, které jsou pozvednuty jemným nádechem bílých květů.
Na patře přináší svěžest a energii, s kulatým, šťavnatým středem broskve a živým citrusovým závěrem, který prodlužuje chuť a dodává jí jas.
Ideální k grilované středomořské zelenině nebo risottu s cuketou a citronem, kde svěžest vína podtrhuje čerstvost pokrmu.
Skvěle se hodí také k tartu s kozím sýrem nebo salátu z fenyklu a pomeranče, které odrážejí aromatický i texturový profil vína.
Mechanická sklizeň za ranního rozbřesku pro zachování maximální svěžesti hroznů.
Fermentace: Studená fermentace v nerezových tancích při 13 °C po dobu 10 dnů, která zachovává kyselost a zvýrazňuje aromatickou komplexitu.
Lahvování: Lehce sířeno a filtrováno před lahvováním dne 27. června pro zajištění optimální kvality a stability.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bag-in-box |
|---|---|
| Doména: | Domaine de Verquière |
| Odrůdy: | Vermentino |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
| Druh vína: | Bílé |
| ? Bag-in-box - na jazyku - od nejsuššího (1) po nejsladší pocit (9): | 2 (na škále pocitu 1 - 9) |
Domaine Verquière
Kde je najdeme?
Sablet (jižní Rhôna)
Historie:
4. generace vinařství, nyní je v rukou Thibauta Chamforta. Zrodilo se díky pradědečkovi Edmondovi, který prodával víno v sudech. Dědeček Louis byl prvním vinařem v Sabletu, který víno lahvoval. Tatínek rozšířil prodej vín po celé Francii a Thibaut pak i do zahraničí.
Rozloha vinic:
45 ha
Apelace:
AOP Côtes du Rhône
AOP CDR Villages Sablet, Plan de Dieu
AOP Rasteau, Vacqueyras
Zajímavosti & filosofie vinařství:
Snaží se držet elegantnější styl vín, než je tradiční jižní Rhôna.
Má traktor Lamborghini.
Thibaut je vášnivý sportovec, když ho nenajdeme na vinici, bude někde na kole na Mt.Ventoux nebo na prkně..
Ve sklepě používá staré původní betonové tanky ještě po pradědečkovi.