Bistro Bubeneč MENU
TÝDENNÍ MENU
od 7/4 do 10/4 do 16:00
- Ukrajinský boršč s koprem a zakysanou smetanou 85 Kč
- Hráškový krém s mátou a máslovými krutóny 89 Kč
- Kuře a la Dijon s estragonem a máslovým bramborovým pyré 229 Kč
- Zapečená moussaka s masem, sýrem a jarním zeleninovým salátem 239 Kč
- Gratinované papriky plněné rýží a sýrem, rajčatová omáčka 219 Kč
- Čerstvá pasta - Carbonara, Pomodoro, Aglio olio 225 Kč
- Čerstvý smetanový sýr s ořechy a karamelem 89 Kč
MENU DU CHEF
od 7/4 do 16/4 od 16:00
- Carpacio z červené řepy s kozím sýrem, tymiánem a dýňovým olejem
- Šafránové risotto s mořskými plody, rukolou a sýrem Manchego
STÁLÁ NABÍDKA
Předkrmy (Entrée)
- Jemná domácí paštika s červeným vínem, bylinkami & růžovým pepřem, bageta 159 Kč
- Pečení šneci s česnekovým máslem & petrželí (6 ks), bageta 289 Kč
- Tapenáda z černých oliv s bazalkou & kapary, bageta 155 Kč
- Vichysoisse - francouzská klasika (pórkovo-bramborový krém) 189 Kč
Hlavní jídla (Plat)
- Hovězí tatarák po francouzsku s lanýžovou majonézou, bageta 325 Kč
- Králík à la Provencal s rajčaty, olivami & žampiony a estragonem, bageta 369 Kč
- Slávky Marinière na bílém víně z oblasti Vaucluse, bageta 469 Kč
- Coq au vin – kohout dušený na rhônském víně s kořenovou zeleninou, žampiony, cibulkami & bramborovou kaší 488 Kč
- Steak z telecí svíčkové s bramborovým gratinem & koňakovou demi-glace 595 Kč
- Grilovaný filet z candáta, blanšírovaná jarní zelenina, citronová majonéza 489 Kč
- Steak z lilku s tomatovou omáčkou, cuketovými rolkami se sušenými rajčaty, rukolou & kozím sýrem 299 Kč
- Jehněčí pečínka s konfitovaným česnekem & bylinkovou nádivkou 569 Kč
- Mesclun - míchaný listový salát s cherry rajčátky 119 Kč/209 Kč
Dezerty (Desserts)
- Crêpe Suzette - flambovaná palačinka s Grand Marnier & pomerančovým karamelem 155 Kč
- Fondant au chocolat 159 Kč
- Crème brûlée 149 Kč
- Malinovo – jablečný crumble s kokosovou drobenkou & vanilkovým crème fraîche 135 Kč
Jen tak k vínu
- Degustační francouzské sýry s fíkovým coulis 325 Kč
- Talíř cuvée Royal (francouzské klobásky, Manchego, rillettes, paštika, Jamon serrano, černé olivy) 540 Kč