Bistro Bubeneč MENU
TÝDENNÍ MENU
od 27/10 do 2/11
- Provensálská mušlová polévka s rajčaty & řapíkatým celerem 89 Kč
- Cibulačka s máslovými krutony & sýrem 79 Kč
- Náš "Le burger" s trhaným vepřovým masem, nakládanou červenou cibulí & sýrem Comté, zelný salát s koprem a rajčaty 235 Kč
- Tajine s kuřecím masem, zeleninou & čerstvou mátou s bylinkovým bulgurem 219 Kč
- Pohankový kuba s houbami, jablky, čerstvou majoránkou & parmazánem 189 Kč
- Čerstvá pasta na přání - Carbonara, Pomodoro, Aglio olio 225 Kč
-
Čokoládový mousse s malinami 109 Kč
MENU DU CHEF
Předkrmy (Entrée)
- Pečení šneci s česnekovým máslem & petrželí (6ks), naše bageta 279 Kč
-
Lilkova rolka s kozím sýrem, pažitkou & omáčkou z uzených rajčat 139 Kč
Hlavní jídla (Plat)
- Coq au vin - kohout dušený na rhônském víně s kořenovou zeleninou, žampiony, cibulkami & provensálskou bramborovou kaší 488 Kč
-
Grilované chapadlo z chobotnice s petrželkovým pistou & ratatouille 489 Kč
STÁLÁ NABÍDKA
Předkrmy (Entrée)
- Jemná domácí paštika s červeným vínem, bylinkami & růžovým pepřem, naše bageta159.00 Kč
- Pečené břitky s bylinkovým máslem & marinovanou šalotkou, naše bageta285.00 Kč
- Tapenáda z černých oliv s bazalkou & kapary, naše bageta155.00 Kč
- Studený salát s chobotnicí, řapíkatým celerem, cuketou & koriandrem259.00 Kč
Hlavní jídla (Plat)
- Hovězí tatarák po francouzsku s kapary, cornichony & lanýžovým olejem, čerstvý míchaný salát, naše bageta325.00 Kč
- Bouillabaisse de Marseille, domácí majonéza, naše bageta355.00 Kč
- Slávky Marinière na bílém víně z oblasti Vaucluse469.00 Kč
- Letní zeleninový salát s grenaillemi, filírovaným kachním prsem & estragonovou omáčkou325.00 Kč
- Telecí medailonky s provensálským ratatouille & bylinkovým bulgurem555.00 Kč
- Naše čerstvá pasta se slávkami, krevetami, cuketou & cherry rajčaty339.00 Kč
- Steak z lilku s tomatovou omáčkou, cuketovými rolkami se sušenými rajčaty, rukolou & kozím sýrem299.00 Kč
Dezerty (Desserts)
- Crêpe Suzette - flambovaná palačinka s Grand Marnier & pomerančovým karamelem155.00 Kč
- Fondant au chocolat159.00 Kč
- Crème brûlée149.00 Kč
- Domácí zmrzlina / sorbet - dle aktuální nabídky109.00 Kč
Jen tak k vínu
- Degustační francouzské sýry s fíkovým coulis325.00 Kč
- Talíř cuvée Royal (francouzské klobásky, Manchego, rillettes, paštika, Jamon serrano, černé olivy)540.00 Kč