Granacha Côtes du Rhône Villages Signargues Rouge červené víno

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	KDY PÍT hned/potenciál/archiv

Les Vignerons d'Estezargues - Granacha

Côtes du Rhône Villages Signargues Rouge

Přezdívka vína / ID

xxx

Apelace

AOC Côtes du Rhône Villages Signargues

Odrůdy 

Grenache (90 %) a Mourvèdre (10 %)

Popis

La Granacha je poctou králi odrůd jižní Rhôny – Grenache. Toto cuvée je ambasadorem apelace Côtes du Rhône Villages Signargues a od roku 2021 nese i certifikaci ekologické konverze.

Vinice zahrnují mozaiku parcel různého stáří, z nichž nejstarší dosahují až 80 let. Výběr hroznů pro La Granacha pochází ze starších keřů Grenache tvarovaných do gobeletu (keřovitá forma řezu). Tyto vinice poskytují nízký výnos kolem 30 hl/ha a hrozny jsou sklízeny při optimální zralosti. Směs jednotlivých parcel tak začíná už na vinici pečlivým výběrem a kombinací hroznů.

La Granacha se odlišuje od starších cuvée, která byla založena především na Syrahu, a znovu potvrzuje tradiční význam Grenache pro region. Nabízí bohatou, sametovou strukturu, vůně a chutě koření a zralého ovoce. Víno vyniká silou a velkorysostí, zároveň překvapuje svou ovocnou svěžestí.

Terroir a výroba

Víno se vyrábí zcela bez přidané síry a bez selektovaných kvasinek, s odstopkováním a následnou macerací při nízké teplotě (cca 20 °C). Tradiční metody vinifikace kladou důraz na zachování svěžesti a ovocnosti. Macerace trvá 4 týdny s občasným a jemným pigeage (ponořováním matolinového klobouku). Lahvuje se bez filtrace a bez čeření.

Kdy pít

Do 3 - 5 let

Obsah alkoholu: 14–15 %

Doporučená teplota podávání: 17 °C

Poznámka: nefiltrované víno