Domaine Pélaquié Lirac"Luc Pélaquié" Blanc bílé víno
Kód: 3383
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
Apelace: AOC Lirac
Odrudy: Clairette, Grenache blanc, Marsanne a Viognier
Terroir a výroba
Réva pochází ze severně orientovaných vinic s písčito-jílovým podložím bohatým na fosilizované sedimenty. Toto jedinečné terroir propůjčuje vínu harmonii, svěžest a jemný minerální charakter.
Vinifikace
Hrozny jsou ručně sbírány v optimální zralosti a jednotlivé odrůdy jsou vinifikovány samostatně. Po šetrném lisování a odkalení moštu probíhá alkoholové kvašení i následné zrání v 500litrových dubových sudech (první až třetí plnění). Během zrání jsou pravidelně promíchávány jemné kaly (batonnage), které vínu dodávají větší plnost, krémovou texturu a komplexnost. Po odstranění hrubých kalů víno dále zraje na jemných kalech celkem 7 měsíců.
Barva: intenzivní zářivě zlatožlutá.
Vůně: elegantní aroma bílých květů a zralého ovoce.
Chuť: plná, bohatá a výjimečně harmonická, s jemnou krémovostí, komplexním charakterem a dlouhou, vyváženou dochutí.
Doporučené párování
Výborně doplní drůbež a další bílá masa, grilované i pečené ryby, mořské plody nebo vyzrálé sýry.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Ročník: | 2024 |
| Doména: | Domaine Pélaquié |
| Oblast: | Rhôna - jih |