Domaine Pélaquié Côtes du Rhône Rouge červené víno
Kód: 3382
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
Apelace: Côtes du Rhône
Odrudy: Grenache Noir , Syrah
Terroir a výroba
Hrozny pocházejí ze severně orientovaných vinic s písčito-jílovým podložím bohatým na fosilizované sedimenty. Toto terroir přispívá k eleganci vína, zachování svěžesti a výraznému ovocnému projevu.
Vinifikace
Jednotlivé odrůdy jsou sklizeny v optimální zralosti a vinifikovány odděleně. Po 24hodinové maceraci probíhá alkoholové kvašení v nerezových tancích s řízenou teplotou po dobu přibližně 15 dnů za pravidelného přečerpávání moštu. Následně víno zraje 6 měsíců v nerezových tancích, aby si zachovalo svou čistotu, svěžest a ovocný charakter.
Barva: zářivá granátově červená s jemnými modravými odlesky.
Vůně: svěží aroma červeného ovoce s jemnými kořenitými tóny.
Chuť: kulatá, harmonická a příjemně ovocná, s hebkou strukturou a dlouhou, svěží dochutí.
Doporučené párování
Výborně doplní grilovaná a pečená masa, uzeniny, burgery, těstoviny s masovými omáčkami i vyzrálé sýry.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Ročník: | 2023 |
| Doména: | Domaine Pélaquié |
| Oblast: | Rhôna - jih |