Domaine Pélaquié Côtes du Rhône "Mourvèdre" Rouge červené víno
Kód: 970
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
Apelace: Côtes du Rhône
Odrudy: 100% Mourvèdre
Terroir a výroba
Réva roste na svazích tvořených oblázkovými náplavy, kontinentálními písky a šedými jíly. Toto jedinečné podloží dodává vínu výraznou minerální strukturu, hloubku a vyváženost.
Vinifikace
Hrozny jsou po sklizni kompletně odstopkovány. Alkoholové kvašení probíhá po dobu přibližně 15 dnů v nerezových tancích s řízenou teplotou za pravidelného přečerpávání moštu. Následně víno zraje 12 měsíců v dubových sudech, což mu propůjčuje jemnost, komplexní charakter a potenciál k dalšímu zrání.
Barva: sytá granátově červená s jasnými odlesky.
Vůně: intenzivní aroma koření a dušeného tmavého ovoce.
Chuť: plná, harmonická a dobře zakulacená, s hedvábnými tříslovinami a dlouhým, elegantním závěrem.
Doporučené párování
Víno se výborně hodí k pečeným a grilovaným masům, zvěřině, jehněčímu nebo vyzrálým tvrdým sýrům.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Doména: | Domaine Pélaquié |
| Oblast: | Rhôna - jih |