Domaine Montirius VDP Le Cadet Rouge červené víno

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	KDY PÍT hned/potenciál/archiv

Domaine Montirius

VDP Le Cadet Rouge červené víno

Přezdívka vína / ID

Kadet (Již se tak jmenuje. Kadet zároveň reprezentuje základní řadu vín, která si ale kvalitou nezadá s řadou Côtes du Rhône.)

Apelace

IGP Vaucluse

Odrůdy

60% Grenache, 40% Syrah

Popis

Červené víno „VÍNO“. Neboli když se řekne „víno“, je to toto. Kadet, reprezentant základní řady Vin de Pays, který si ale kvalitou nezadá s vyšší řadou Côtes du Rhône. Je v něm cítit spousta červeného ovoce, koření, tepla a slunce. Přitom vše, co v něm je, pramení přirozeně přímo z hroznů. Vznikl biodynamickou péčí a nezrál v dřevěných sudech, aby chuť vína nebyla ničím vnějším ovlivněna.

Terroir a výroba

Vinice na okraji řeky Ouvèze. Řeka v létě vysychá, takže již nedodává kořenům vodu. Dochází k fyziologickému odstavení révy, které podporuje koncentraci v bobulích hroznů. Podloží tvoří písčito-jílovité naplaveniny z období WÜRM a štěrky. Stáří vinic 65 let. Vinifikace: tradiční v betonovém tanku, pouze přírodní kvasinky. Zrání 6 – 12 měsíců také v betonu, bez vlivu dřevěného sudu. Lahvuje Justine a Eric Saurel ve „dnech květu nebo plodu“ při couvajícím měsíci podle kalendáře Marie Thunové. Bez přidané síry.

Archivace

Do 5 let