Domaine Montirius Côtes du Rhône „Jardin Secret“ rouge červené víno
Kód: 2905
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Domaine Montirius
Côtes du Rhône „Jardin Secret“ rouge červené víno
Přezdívka vína / ID
Tajemství zahrady (Víno již svůj název má – Jardin Secret = zahrada tajemství/tajemství zahrady.)
Apelace
AOC Côtes du Rhône
Odrůdy
Grenache
Popis
Jardin Secret – „zahrada tajemství“ nebo „tajemství zahrady“? Tenhle pocit má rodina Montirius, když přijde na vinici starých keřů Grenache, ze které víno pochází. Objevte si jeho tajemství sami… Opojné v ovoci.
Terroir a výroba
Staré keře Grenache z vinice v obci Sablet. Aby víno mohlo nést označení Côtes du Rhône Villages Sablet, musela by být vinice osázena dvěma odrůdami. Montirius raději nechává své staré keře Grenache a označení Côtes du Rhône. Tedy víno je 100% Grenache. Stáří vinic 60 let. Terroir CDRV Sablet: jílovito-písečné půdy na podloží ze žlutého pískovce. Vinifikace: pouze přírodní kvasinky, fermentace v betonovém tanku, bez vlivu sudu. Lahvuje Justine a Eric Saurel ve dnech „plodu“ nebo „květu“ při couvajícím měsíci podle kalendáře Marie Thunové. Bez přidané síry.
Archivace
Do 6 let
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| EAN: | 2905 |
| Plnost 1-5: | 3 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 3 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Domaine Montirius |
| Odrůdy: | Grenache |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Biodyvin, Naturální |
| Druh vína: | Červené |
| ? Apelace: | AOC Côtes du Rhône |
Domaine Montirius
Kde je najdeme?
Sarrians, jižně od Vacqueyras a Gigondas
Historie:
Vinařství vede Eric a Christine Saurel s dcerami Justine a Manon.
Rodinné vinařství z Ericovy strany, nyní 5. generace.
Jako první vinařství v oblasti začali pracovat biodynamicky – již od roku 1996. Certifikace Ecocert a Biodyvin.
Rozloha vinic:
58 ha
Apelace:
Vacqueyras
Gigondas
Côtes du Rhône
Vin de Pays du Vaucluse
Zajímavosti & filosofie vinařství:
Jméno domény MONTIRIUS je složeno z částí křestních jmen dětí Christine a Erica: MON (Manon) – TI (Justine) – RIUS (Marius).
Každé jejich víno pochází z jiných parcel vinic s jejich specifikami.
Při vinifikaci nepoužívají vůbec dubové sudy. Vše probíhá v betonových tancích. Cílem je přenést čistou charakteristiku hroznu do vína, bez vnějšího aromatického ovlivňování.