Domaine la Florane Visan "Florescens" Rouge červené víno
Kód: 948
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
Domaine La Florane Visan "Florescens" Rouge
Odrůdy: Grenache noir, Syrah, Carignan
Popis: Po sběru se hrozny co nejrychleji lisují. Následná macerace pak probíhá v dřevěných kádích. Fermentace trvá dva měsíce v betonových kádích na kvasničných kalech s týdenní promícháváním. Víno pak zraje v dřevěných sudech 18 měsíců. Až do lahvovaní se odrůdy vinifikují odděleně, při nízkých tepolotách a scelují se až při lahvování. Víno pak ještě pod korkem odpočívá dalších 9 měsíců v láhvi.
Charakteristika: Víno má tmavě granátovou barvu. Ve vůni je plné a příjemně intenzivní s tóny ostružin, zralých třešní a černých oliv doplněné o tmavé koření. Plná a ovocná chuť se v ústech plynule rozvíjí od tónů zralých lesních plodů a černých třešní až po pesto z čených oliv. Na patře je plné a sametově hladké s příjemnými taniny, a nechává v ústech dlouhý příjemný dojem.
Gastronomie: Je skvělé k delšímu pití a rozjímání, při kterém si jej můžete v klidu vychutnat. Vhodně doplní také výraznější úpravy zvěřiny nebo i čokoládový dezert.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Doména: | Domaine La Florane |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Biodynamické |
| Položka byla vyprodána… | |
DOMAINE LA FLORANE [domén la floran]
Kde je najdeme?
Visan, jižní Rhôna
Historie:
Adrien Fabre je třetí generací vinařů, vede vinařství se svým otcem Françoisem.
Dvě rodinná vinařství se sloučila v jedno: Domaine La Florane zastupovala vína z Visanu, zatímco v Saint Maurice pozemky spadaly pod Domaine de l´Échevin. Tu založil François Fabre v 90. letech 20. století a
její název byl insirován rodinným předkem Guillaumem de Rouville, který byl v roce 1586 starostou Lyonu a vlastnil půdu v jižní Rhôně.
V roce 2001 začaly obě rodinné domény užívat jeden sklep, ale názvy měly oddělené. Od roku 2019 se sjednotily pod Domaine La Florane.
Názvy cuvée se nemění: Échevin a Guillaume de Rouville se stále používají pro vína z apelace Saint-Maurice.
Rozloha vinic:
38 ha
Apelace: AOP Côtes-du-Rhône Villages Visan AOP Côtes-du-Rhône Villages Saint-Maurice
Zajímavosti & filosofie vinařství:
Vinice se nacházejí ve vyšší nadmořské výšce: 280-380 pro Visan, kolem 400 m pro Saint-Maurice
Na vinicích pracují organicky a biodynamicky, jsou certifikovaní Demeter.
Ve sklepě vinifikují každou parcelu zvlášť, ale bez velkých zásahů. Jako materiály používají nerezové tanky, betonová vejce a dubové sudy.
Doména vlastní také 37 ha lesů, olivovníků a levandulových polí. Vyrábí vlastní biodynamický olivový olej.