Domaine Huber-Verdereau Monthelie „La Combe Danay“ Rouge 2019 archivní červené víno
Kód: 2652
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Domaine Huber-Verdereau
Monthelie „La Combe Danay“ Rouge 2019 ARCHIVNÍ červené víno
Přezdívka vína / ID
Hřebíček na hlavičku (Aristokratické rozvážné. Sladké koření – hřebíček. S tímto vínem "trefa do černého", nespleteš se.)
Apelace
AOC Monthelie (region Burgundsko, severní část, oblast Côte de Beaune)
Odrůdy
Pinot Noir
Popis
Velmi charakterní víno. Aristokratické, rozvážné. Ze zrání na sudu si převzalo lehkou eleganci a nádech hřebíčku. Šťavnaté po jahodách, třísloviny zralé a pevné, příjemná zemitost.
Terroir a výroba
Stáří keřů vinice 37 let. Výhradně ruční sklizeň. Dvojité třídění hroznů – na vinici i na stole. V závislosti na ročníku jsou hrozny odstopkované v poměru mezi 50 % a 100 %. Vinifikace v betonových kádích s předfermentační macerací za studena 4 až 5 dnů, poté macerace 4 týdny. Zraje na jemných kalech v dubových sudech o různém objemu – 228L, 350L a 500L, bez stáčení po dobu 10 měsíců.
Archivace
do 10 let
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Archivní francouzská vína |
|---|---|
| Plnost 1-5: | 3 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 3 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Domaine Huber Verdereau |
| Odrůdy: | Pinot Noir |
| Kdy pít: | ideální k archivaci |
| Oblast: | Burgundsko |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
| ? Přezdívka vína / ID: | Hřebíček na hlavičku |
| Ročník - archivní vína: | 2019 |
| Demeter Certifikace: | Demeter |
| Druh vína: | Červené |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.