Domaine Huber-Verdereau Mercurey Premier Cru Les Combins Blanc 2019 archivní bílé víno
Kód: 2653Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Domaine Huber-Verdereau
Mercurey Premier Cru Les Combins Blanc bílé víno
Přezdívka vína / ID
Mladý šlechtic (Ušlechtilé. I s odkazem na vinaře: Thiebault Huber je „rytíř vína“.)
Apelace
AOC Mercurey 1er Cru (region Burgundsko, střední část – Côte Chalonnaise)
Odrůdy
Chardonnay
Popis
Kulaté ušlechtilé burgundské. S výraznou aromatickou to zbytečně nepřehání, zato v něm najdeme mnoho vrstev – bílé květy, jablka, hrušky, citrusová kůra, svěžest citronové trávy. Zakulacené zráním na sudu – sladké koření. Dochuť je dlouhá a projevuje se v ní ovoce exotické – žlutý meloun, kdoule, ananas.
Terroir a výroba
Thiebault Huber pracuje na svých vinicích biodynamicky, toto víno je však z koupených hroznů pěstovaných v BIO režimu. Vinice jsou staré 37 let, pouze ruční sběr. Fermentace i zrání probíhá ve velkých dubových sudech (kombinace 350l a 500l) – objemnější sudy, aby si víno udrželo svůj charakter a nebylo moc „předřevené“. Před lahvováním zraje 10 měsíců na kvasinkových kalech, bez batonáže.
Archivace
do 12 let
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Archivní francouzská vína |
|---|---|
| Plnost 1-5: | 3 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 3 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Domaine Huber Verdereau |
| Odrůdy: | Chardonnay |
| Kdy pít: | ideální k archivaci |
| Oblast: | Burgundsko |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
| ? Přezdívka vína / ID: | Mladý šlechtic |
| Ročník - archivní vína: | 2019 |
| Druh vína: | Bílé |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.