Domaine Domaine des Roches Fortes Ventoux La Vie en Rosé růžové víno
Kód: 3296
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
Domaine des Roches Fortes
Ventoux La Vie en Rosé růžové víno
Apelace: AOC Ventoux
Odrudy: Cinsault 50%, Grenache noir 50%
Terroir
Toto svěží rosé pochází z 20 let starých vinic orientovaných na jih, které těží z jílovito-vápencového terroiru. Hrozny jsou pěstovány v certifikovaném ekologickém zemědělství s nízkými výnosy okolo 35–40 hl/ha, což vínu dodává čistotu projevu a příjemnou koncentraci.
Vinifikace
Víno vzniká metodou přímého lisování, díky čemuž si zachovává svou lehkost, svěžest a jemnou ovocnou aromatiku. Zrání probíhá v nerezových tancích, což podtrhuje jeho čistý a živý charakter.
Degustační poznámky
Na patře je rosé lehké, hebké a harmonické, s osvěžující kyselinkou a elegantním závěrem. Perfektní společník pro letní aperitiv, lehké saláty, středomořské předkrmy nebo posezení s přáteli.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Doména: | Domaine des Roches Fortes |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
Domaine des Roches Fortes
Kde je najdeme?
Jižní Rhôna
Historie:
Rodinné vinařství hospodaří na přibližně dvaceti hektarech vinic, z nichž pět se nachází v apelaci Village Vaison-la-Romaine. Díky tomu je možné vinifikovat červená, růžová i bílá vína.
Pro červená vína se používají tradiční odrůdy oblasti Côtes du Rhône – zejména Grenache Noir, považovaný za krále jižního Côtes du Rhône, dále také Syrah a Cinsaut.
Bílá vína jsou založena na odrůdách Viognier, Marsanne, Clairette a také Muscat Petits Grains, která sice není součástí apelace, ale je vinifikována jako suché víno.
Rozloha vinic:
15 ha
Apelace:
Village Vaison-la-Romaine
Zajímavosti & filosofie vinařství:
Jílovité a kamenité svahy zde poskytují nižší výnosy, ale vysokou kvalitu hroznů. Odrůdy typické pro oblast Côtes-du-Rhône dávají vzniknout ročníkům, které lze vychutnat mladé s výraznými ovocnými tóny, nebo je ponechat zrát pro další rozvoj komplexnosti.
Vinařství se nachází ve třetím roce ekologické konverze a vinná réva je zde pěstována s maximálním ohledem na životní prostředí. Cílem je, aby víno obsahovalo pouze hrozny, bez zbytečných přísad. Vína proto zrají přirozeně, což zajišťuje jejich řemeslný charakter a zachování ovocnosti i osobitosti.
Výsledkem jsou vína vyráběná s důrazem na kvalitu a autenticitu, která odrážejí terroir a filosofii udržitelného vinařství.