Domaine des Chanssaud Côtes du Rhône Rouge červené víno 0,375 l
Kód: 2345
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
| AROMA 1 - 5 | PLNOST 1 - 5 | DŘEVO |
KDY PÍT 1 hned, 2 potenciál, 3 archiv |
|
|
 |
 |
 |
Domaine des Chanssaud Côtes du Rhône Rouge
Odrůdy: 80 % Grenache noir, 5 % Carignan, 4 % Cinsault, 8 % Syrah, 3 % Mourvèdre
Popis: Toto je typické víno odrážející charakter provensálského slunce a terroir. Půdní podloží je rozmanité a těchto 25 ha vinic pod svými těly schová vápenec, červené hlíny, písčitokamenité a jílovité půdy. Tato kombinace půd a vinice staré až 40 let dávají všech pět odrůd v tomto cuvée, jež v sobě spojuje kulatost, charakter, pružnost a vynikající strukturu tříslovin s ovocnými chutěmi černého rybízu, třešní a švestek. Tuto harmonii chutí doplňuje lehká stopa alkoholu a kořenitost. Víno je vhodné pít mezi 3 až 5 lety svého stáří.
Charakteristika: Víno má sytou rubínovou barvu. Ve vůni se projevují tóny třešní, švestek a černého rybízu. Chuť kopíruje vůni a kromě ovocitosti nabízí i příjemnou kořenitost.
Gastronomie: Víno se skvěle hodí k těstovinám s masovým základem a sušené šunce.
Domaine des Chanssaud [domén de šansód]
Kde je najdeme?
Poblíž Châteauneuf-du-Pape
Historie:
Rodinná tradice vinaření od roku 1826 (brzy oslaví 200 let)
Modernizaci vinařství zahájil roku 1985 Patrick Jaume.
Rozloha vinic:
46 ha
Apelace:
AOP Côtes du Rhône
AOP Côtes du Rhône Villages
AOP Châteauneuf-du-Pape
Zajímavosti:
Jedno z prvních a zásadních vinařství pro Na břehu Rhôny
Filosofie
Pracují organicky, certifikace BIO
Opečovávají starší vinice, terroir je jílovo-písčitý s typickými oblázky na povrchu neboli galets, které absorbují sluneční teplo, udržují tepelné mikroklima vinice a pomáhají dozrávání hroznů.