Domaine des Chanssaud Châteauneuf du Pape "Gr'Amphore" Rouge červené víno
Kód: 2851
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
|
|
|
|
 |
Domaine des Chanssaud
Châteauneuf du Pape "Gr'Amphore" Rouge červené víno
Přezdívka vína / ID
Limitka
Apelace
AOP Châteauneuf du Pape
Odrůdy
Grenache 100 %
Popis
Jedná se o unikátní limitovanou šarži Châteuneuf du Pape, kterou Elodie Jaume vytvořila na naši osobní objednávku. Zároveň to také byl poslední ročník, kdy víno nese označení původu v Domaine des Chanssaud, kterou již rok poté plně od rodičů Elodie převzala a přejmenovala. Název odkazuje na původ vína. Jedna parcela 60 letých keřů odrůdy Grenache byla vinifikována v amfoře o objemu 1000 l. Vzniklo tak zhruba 1250 lahví, které se již nikdy nebudou opakovat. Gr'amphore!
Šťavnaté, kořeněné, elegantní, harmonické s pevným tělem a velmi jemnou tříslovinou. Víno bude dále a dlouho vyzrávat v láhvi. Již nyní je krásně pitelné, s vibrujícím a stále lehce zeleným dozvukem. Tělo se bude postupně proměňovat ve prospěch černého bobulového ovoce. Lze archivovat minimálně 10 let.
Terroir a výroba
Hrozny jsou ručně sbírány do přepravek a tříděny přímo na vinici, následně ještě jednou ručně na třídicím stole ve sklepě.
Víno bylo vinifikováno přímo v amfoře, částečně s třapinami. Následně v amfoře zrálo po dobu 12 měsíců.
Zrání:
12 měsíců v amfoře.
Lahvováno bez čiření a filtrace.
Archivace
do 15 let
Kdy pít: potenciál
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Ročník: | 2022 |
| Plnost 1-5: | 4 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 4 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Domaine des Chanssaud |
| Odrůdy: | Grenache |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
| Druh vína: | Červené |
| ? Apelace: | AOP Châteauneuf-du-Pape |
Domaine des Chanssaud [domén de šansód]
Kde je najdeme?
Poblíž Châteauneuf-du-Pape
Historie:
Rodinná tradice vinaření od roku 1826 (brzy oslaví 200 let)
Modernizaci vinařství zahájil roku 1985 Patrick Jaume.
Rozloha vinic:
46 ha
Apelace:
AOP Côtes du Rhône
AOP Côtes du Rhône Villages
AOP Châteauneuf-du-Pape
Zajímavosti:
Jedno z prvních a zásadních vinařství pro Na břehu Rhôny
Filosofie
Pracují organicky, certifikace BIO
Opečovávají starší vinice, terroir je jílovo-písčitý s typickými oblázky na povrchu neboli galets, které absorbují sluneční teplo, udržují tepelné mikroklima vinice a pomáhají dozrávání hroznů.