Domaine Boeckel Vin de France Pétillant naturel šumivé víno
Kód: 3221
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
Odrůdy: Auxerrois, Sylvaner a Savagnin rosé
Stáří vinic: 50 let
Terroir
Vápenito-jílovité půdy
Vinifikace & zrání: Víno je vyráběno tradiční metodou (méthode ancestrale) z ručně sbíraných hroznů, které jsou šetrně lisovány pneumatickým lisem; fermentace začíná v nádrži a víno je lahvováno ještě před jejím dokončením, bez následného odstřelu kalů.
Popis : Ve vůni i chuti se objevují svěží tóny citrusů, peckového ovoce a jemná mineralita. Víno má živou kyselinu, lehké tělo a osvěžující, suchý závěr.
Degustace & archivace: Podávejte při teplotě 8–10 °C
Párování s jídlem: Aperitivy, dezerty , nebo když máš chuť na „lehké bubliny“ bez složitostí ;)
Certifikované bio víno (ECOCERT – FRBIO-01)
Bez přidané síry
Na rozdíl od šampaňského, které prochází druhotnou fermentací v lahvi, Pét-Nat se lahvuje ještě během prvotního kvašení. Při kvašení vzniká oxid uhličitý, který zůstává v lahvi a vytváří jemné, přirozené perlení. Víno se nefiltruje ani nečíří, takže může být lehce zakalené a má živý, autentický charakter.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Ročník: | 2021 |
| Druh vína: | Šumivé, PET-NAT |
| ? Apelace: | Vin de France |
