Vignerons Ardechois Grand Aven AOP Côtes du Vivarais Rosé růžové víno

Detailní popis produktu

 Vína Côtes du Vivarais pocházejí z jihu Ardèche, z drsného a autentického kraje, kde se vinice střídají s olivovníky a zelenými duby. Jsou odrazem své země – minerální a hřejivá. Réva zde čerpá sílu z vápencové plošiny zvané plateau des Gras, rozdělené impozantními soutěskami řeky Ardèche, uprostřed zvlněné krajiny krasových plošin grands Causses.

Tato cuvée vzdává hold jeskyni Aven d’Orgnac, objevené v roce 1935 Robertem de Joly. Jeskyně se nachází přímo v terroiru Côtes du Vivarais a je zařazena mezi Velká místa Francie (Grand Site de France).

Odrůdy:

Převážně Grenache

Terroir:

Vinice se nachází nad majestátními soutěskami řeky Ardèche, na jílovito-vápencových půdách v oblasti Orgnac-l’Aven. Výrazný vliv zde má mistral a středomořské klima, které dodávají vínu svěžest, eleganci a aromatickou bohatost.

Vinifikace:

Sklizeň probíhá v září za úsvitu, kdy jsou teploty nejnižší – díky tomu si hrozny uchovávají maximum vůní a svěžesti.
Používá se výhradně volně odtékající mošt (jus de goutte), který dává vínu plnost, jemnost a výraznou aromatiku, přičemž si zachovává elegantní bledě lososovou barvu.

Charakteristika vína:

Víno má jemnou lososovou barvu. Ve vůni je bohatě ovocné, s výbušnými tóny drobného červeného ovoce.
Chuť je plná, kulatá a šťavnatá, s typickou jemností a ovocností odrůdy Grenache. Celkově působí harmonicky, svěže a vyváženě.

Skvěle se hodí k středomořské kuchyni a pokrmům z grilu.
Nezbytný také jako aperitiv.

Vhodné ke konzumaci do 1 až 2 let.