Vignerons Ardechois Grand Aven AOP Côtes du Vivarais Rosé růžové víno

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	KDY PÍT hned/potenciál/archiv

Vignerons Ardechois

Grand Aven AOP Côtes du Vivarais Rosé růžové víno

Přezdívka vína / ID

Probuzení jeskyně

Apelace

Indication géographique protégée Ardeche

Odrůdy

převážně Grenache

Popis

Víno má jemnou lososovou barvu. Ve vůni je bohatě ovocné, s výbušnými tóny drobného červeného ovoce. Chuť je plná, kulatá a šťavnatá, s typickou jemností a ovocností odrůdy Grenache. Celkově působí harmonicky, svěže a vyváženě. Elegantní vůní květin a rybízu. V chuti příjemně kulaté a živé, zakončené decentním kořenitým dozníváním. Vína Côtes du Vivarais pocházejí z jihu Ardèche, z drsného a autentického kraje, kde se vinice střídají s olivovníky a zelenými duby. Jsou odrazem své země – minerální a hřejivá. Réva zde čerpá sílu z vápencové plošiny zvané plateau des Gras, rozdělené impozantními soutěskami řeky Ardèche, uprostřed zvlněné krajiny krasových plošin grands Causses. Toto cuvée vzdává hold jeskyni Aven d’Orgnac, objevené v roce 1935 Robertem de Joly. Jeskyně se nachází přímo v terroiru Côtes du Vivarais a je zařazena mezi Velká místa Francie (Grand Site de France).

Terroir a výroba

Vinice se nachází nad majestátními soutěskami řeky Ardèche, na jílovito-vápencových půdách v oblasti Orgnac-l’Aven. vliv zde má mistral a středomořské klima, které dodávají vínu svěžest, eleganci a aromatickou bohatost. Sklizeň probíhá v září za úsvitu, kdy jsou teploty nejnižší – díky tomu si hrozny uchovávají maximum vůní a svěžesti. Používá se výhradně volněodtékající mošt (jus de goutte), který dává vínu plnost, jemnost a výraznou aromatiku, přičemž si zachovává elegantní bledě lososovou barvu.

Archivace

Do 1-2 let