Domaine Vincent Caillé Le Fay d´Homme Sur Lie Blanc bílé víno
Kód: 1354
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Domaine Vincent Caillé Le Fay d´Homme
Sur Lie Blanc bílé víno
Přezdívka vína / ID
Dekadentně svěžoplné (Svěžest Muscadetu, zaoblenost kvasinek "sur lie" - nevšední tandem.)
Apelace
AOP Muscadet Sèvre-et-Maine (region Loira)
Odrůdy
Muscadet (=Melon de Bourgogne)
Popis
Ukázkově komplexní Muscadet. Svěžest citrusů a žlutého ovoce doplněná o aroma briošek ze zrání na kvasinkových kalech. Zakulacené, plné, v dochuti lehká slámovost a krásná mineralita. Skvěle se hodí k plodům moře a rybám.
Terroir a výroba
Průměrné stáří vinic 35 let. Terroir: metamorfní horniny rulového typu. Pro fermentaci byly použity jen původní kvasinky. Po fermentaci víno zrálo na kvasinkových kalech až do svého lahvování na jaře následujícího roku.
Archivace
Do 6 let
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Plnost 1-5: | 3 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 3 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Domaine Vincent Caillé Le Fay d´Homme |
| Odrůdy: | Muscadet |
| Kdy pít: | do 8 let |
| Oblast: | Loire |
| Vinohradnictví: | Biodynamické |
| ? Přezdívka vína / ID: | Dekadentně svěžoplné |
| Demeter Certifikace: | Demeter |
| Druh vína: | Bílé, Naturální |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.