Domaine Vincent Caillé Le Fay d´Homme Mouton Noir Blanc bílé víno
Kód: 997
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Domaine Vincent Caillé Le Fay d´Homme
Mouton Noir Blanc bílé víno
Přezdívka vína / ID
Černá ovce (Viz etiketa.... černá ovce i ve smyslu přístupu vinaře.)
Apelace
AOC Muscadet Sèvre-et-Maine (region Loira)
Odrůdy
Muscadet (=Melon de Bourgogne)
Popis
Mouton noir = černá ovce. Toto cuvée vzniklo z nedostatku hroznů v roce 2017. Mráz a plíseň zničily 80% budoucí sklizně, a tak se Vincent Caillé domluvil se spřátelenými vinaři a vinifikoval jejich hrozny ve svém sklepě, aby tak mohl nabídnout víno svým věrným zákazníkům. Víno proto nazval „černá ovce“. Jako jediné z jeho vín není certifikováno bio. Mladé, ovocné, citrusové, minerální. Má šťavnatou texturu i vyváženost. Jednoduché ale kvalitní víno pro posezení s přáteli.
Terroir a výroba
Podloží Gabbro. Fermentace pouze s původními kvasinkami. Zrálo na kalech až do lahvování koncem léta (cca 10 měsíců).
Archivace
Do 3 let
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Plnost 1-5: | 2 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 3 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Domaine Vincent Caillé Le Fay d´Homme |
| Odrůdy: | Muscadet |
| Kdy pít: | do 3 let |
| Oblast: | Loire |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
| ? Přezdívka vína / ID: | Černá ovce |
| Druh vína: | Bílé, Naturální |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.