Domaine Thomas Frissant Le Chapeau Comte Touraine Sauvignon Blanc bílé víno
Kód: 3013
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Domaine Thomas Frissant
Le Chapeau Comte Touraine Sauvignon Blanc
Přezdívka vína / ID
Loirský grep
Apelace
Touraine, Loire
Odrůdy
Sauvignon
Popis
Vůně / aroma
Čerstvé citrusové tóny (grep, limeta), bylinky a jemné tóny minerality z půdy.
Chuť / intenzita
Střední až svěží tělo, výrazná kyselina, ovocný charakter citrusů, pevná struktura a minerální délka.
Vhodné k pití v mladém stavu, ideálně do 3–5 let – vyzrává, ale není určeno pro dlouhodobé archivování.
Terroir a výroba
Půda je směs jílu a kremičité hlíny s příměsí řepice a křemence (flinty), což vínu dodává minerální charakter a jemnost.
Archivace
Do 3 let
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Plnost 1-5: | 3 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 3 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Domaine Thomas Frissant |
| Odrůdy: | Sauvignon |
| Oblast: | Loire |
| Vinohradnictví: | Udržitelné zemědělství |
| Druh vína: | Bílé |
| ? Apelace: | Touraine, Loire |
Domaine Thomas Frissant
Vinařství bylo založeno v roce 2019 na 14 hektarech vinic ležících na prvních svazích obce Mosnes. Vinice se nacházejí v procesu přechodu na ekologické hospodaření a jsou situovány na půdách tvořených jílem s pazourkem, které vínům propůjčují osobitý charakter.
Zakladatel vinařství, Thomas, získával před tímto krokem cenné zkušenosti v prestižních vinařských oblastech po celém světě. Pracoval v Burgundsku, na severní Rhôně, v Bandolu, v Clare Valley v Austrálii i na Novém Zélandu. Tato rozmanitá zahraniční praxe a setkání s vášnivými vinaři formovaly jeho filozofii a přístup k vinohradnictví i samotné výrobě vína.
Z jeho úsilí a respektu k přírodě vznikla pestrá nabídka vín rozdělená do tří řad:
Les Tout en Canon – lehká, ovocná vína vhodná pro každodenní pití (Chardonnay, Grolleau, Gamay)
Les Lieux-dits – výběr z jednotlivých parcel, který odráží jedinečnost terroiru (Sauvignon, Chenin, Côt)
Les Terroirs – cuvée pocházející z nejlepších vinic s výrazným charakterem (Gamay, Chenin, Côt)
Vinařství se nachází v apelacích AOC Touraine a Touraine Amboise, ale nabízí také vína v kategorii Vin de France.