Domaine la Bouissiere Gigondas Rouge červené víno
Kód: 77
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Domaine la Bouissiere
Gigondas Rouge červené víno
Přezdívka vína / ID
Provensálská noc (Aroma provensálských bylin – garrigue. Temnější, výrazné.)
Apelace
AOC Gigondas
Odrůdy
75% Grenache, 25% Syrah
Popis
Mužný charakterní Gigondas. Peprný a energický, který vás vtáhne do děje provensálské noci. Provensálské byliny garrigue, ostružiny, černé olivy, pepř.
Terroir a výroba
Průměrné stáří vinic: 54 let. Ruční sběr a třídění hroznů, odstopkování 90%, lehké pomačkání. Fermentace po dobu 30 dnů, každodenní remontage a pigeage (techniky provzdušňování a promíchávání rmutu). Víno není čiřeno ani filtrováno. Zrání vína: 35% v betonovém tanku, 65% ve velkých starších sudech (foudre). Vína zrají na jemných kalech a nejsou stáčena, aby si uchovala maximum přirozeného CO2 a síření mohlo být omezeno na minimum. Pro umístění do sudů, asambláž ani pro lahvování se nepoužívá pumpa na stáčení vína, jen gravitace, aby víno nebylo vystaveno šoku a prudkým pohybům.
Archivace
do 12 let
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Plnost 1-5: | 4 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 4 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Domaine la Bouissiere |
| Odrůdy: | Syrah, Grenache |
| Kdy pít: | ideální k archivaci |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
| ? Přezdívka vína / ID: | Provensálská noc |
| Druh vína: | Červené |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.