Domaine des Roches Fortes Côtes du Rhône „Origines“ Rouge červené víno

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	KDY PÍT hned/potenciál/archiv

Domaine des Roches Fortes

Côtes du Rhône „Origines“ Rouge červené víno

Přezdívka vína / ID

Granátový pramen

Apelace

AOC Côtes du Rhône

Odrůdy

Grenache Noir (60 %) a Syrah (40 %)

Popis

Origines je cuvée z odrůd Grenache Noir (60 %) a Syrah (40 %). Jedná se o víno s historickým významem, protože právě tato směs tvořila první ročník vinařství v roce 1985.

Víno je ovocné, s příjemnou strukturou a výraznými tóny červeného a černého ovoce.

Terroir a výroba

Vinice se nacházejí na svazích s východní expozicí a půdami jílovito-vápencového charakteru. Vinařství je v procesu ekologické konverze a všechny parcely jsou neirigované. Sklizeň probíhá ručně v polovině září.

Po odstopkování a rozdrcení hroznů následuje macerace při kontrolované teplotě kolem 27 °C po dobu 2–3 týdnů. Víno poté zraje 18 měsíců v betonových tancích, než je lahvováno.

Kdy pít

Do  3 - 5 let

Obsah alkoholu: 13,5 %

Objem produkce: cca 3 000 lahví

Výnos: 35 hl/ha

Doporučená teplota podávání: 16–18 °C

Gastronomie: hodí se k červenému masu, sýrům nebo uzeninám.