Domaine de Verquière Sablet Blanc bílé víno
Kód: 38
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Související produkty
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Domaine de Verquiere
Sablet Blanc bílé víno
Přezdívka vína / ID
Minerální diskrétnost (Rafinované, vyrovnané, nenavoněné.)
Apelace
AOC Côtes du Rhône Villages Sablet
Odrůdy
50% Grenache blanc, 20% Clairette, 15% Bourboulenc, 15% Roussanne
Popis
Rafinované ve své diskrétnosti. Spíše než prvoplánovou navoněnost nabízí vrstevnatost jemných aromat a chutí. Převažuje bílé ovoce, bylinné tóny a minerální zemitost.
Terroir a výroba
Vápenito-jílovité podloží s oblázky na povrhu. Přímé lisování, macerace slupek po několik hodin. Džus se nechá odpočívat v chladu 24 hodin. Fermentace probíhá v nerezovém tanku, zpočátku při nízké teplotě kolem 18°C pro zachování všech ovocných aromat, ke konci fermentace je zvýšena na 20°C pro lepší strukturu vína. Malolaktické fermentaci je zamezeno, aby si víno uchovalo svěžest. Jednou týdně se provádí „bâtonnage“ (promíchávání usazených kvasinkových kalů zpět do vína), po dobu 3 měsíců. Vytváří texturu, rozvíjí aromata, stabilizuje víno.
Archivace
Do 5 let
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Plnost 1-5: | 2 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 1 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Domaine de Verquière |
| Odrůdy: | Roussanne, Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc |
| Kdy pít: | do 3 let |
| Oblast: | Rhôna - jih |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
| ? Přezdívka vína / ID: | Minerální diskrétnost |
| Druh vína: | Bílé |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.