Château Les Vignals Soif Art Blanc bílé víno
Kód: 1520
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Château Les Vignals
Soif Art Blanc bílé víno
Přezdívka vína / ID
Kytičky (Podle etikety – začali jsme mu tak říkat, ještě než přijelo.)
Apelace
IGP Côtes du Tarn (Gaillac, jihozápadní Francie)
Odrůdy
80 % Muscadelle, 10 % Loin de l’œil, 10 % Sauvignon
Popis
Žíznivé, přítulné víno, s lehkým zbytkovým cukrem. Skvělé na skleničku s přáteli na letní zahrádce a také pro ty, kdo nevyhledávají vína s vysokou kyselinou. Květinové aroma akátu a ovocná svěžest tropického manga, dohromady láká svou svěžestí i kulatostí k bezstarostnému popíjení.
Terroir a výroba
Podloží jílovito-vápenité. Sběr hroznů brzy ráno, aby se zabránilo předčasné oxidaci a víno si zachovalo svěží aromata z každé odrůdy. Kvašení při řízené nižší teplotě probíhá pomalu a pomáhá rozvíjet aromata a chutě na maximum. Alkoholické kvašení je těsně před koncem zastaveno pro zachování lehkého zbytkového cukru z hroznů, který ještě zvýrazní ovocnost vína.
Archivace
Do 2 let
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
|---|---|
| Plnost 1-5: | 2 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 4 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Château Les Vignals |
| Odrůdy: | Sauvignon, Muscadelle, Loin de l’œil |
| Oblast: | Jihozápad Francie |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
| Druh vína: | Bílé |
| ? Apelace: | IGP Côtes du Tarn |
| Položka byla vyprodána… | |
Château Les Vignals
Kde je najdeme?
Cestayrols, Gaillac, jihozápadní Francie
Historie:
Historicky bylo jedno z prvních vinařství v oblasti, které v 80. letech pracovalo organicky. Poté se na čas vrátili ke konvenčnímu přístupu, ale nyní se nadšeně vrhli do organické a biodynamické práce.
Certifikace BIO od 2013.
Olivier Jean je vystudovaný inženýr, ale zvítězila u něj láska k tradičnímu zemědělství a tak se stal vinařem, který zbavuje své vinohrady chemie, vrací do nich život, naslouchá přírodě, pracuje organicky a biodynamicky.
Rozloha vinic:
70 ha
Apelace:
AOP Gaillac
IGP Côtes du Tarn
Zajímavosti & filosofie vinařství:
Pracují hodně s místními odrůdami Braucol, Duras, Mauzac, Loin de L’œil.
Pořádají letní festival vína a hudby.
Znají Domaine Duffau.